5、马肠子
对于外地人来说 ， 大家是很少吃马肉的 ， 因此在外地人眼中可能觉得“马肠”这道美味有些奇怪 。 新疆美食“熏马肠”历史悠久 ， 有着百年历史 ， 非常具有特色 。 新疆人会用新鲜的马肉与盐和蒜泥一起腌制 ， 做成马肠 。

【鲍鱼|新疆“五大怪菜”，个个都是当地人的心头爱，外地人却直摇脑袋】做好的“熏马肠”色泽非常好 ， 颜色鲜亮 ， 香气浓郁 。 味道更是十分独特 ， 肥瘦相间的肉吃起来口感绝佳 ， 美味极了！
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