边边角角|水果燕麦脆红薯能量棒

这两年坚果能量棒很火，饱腹感很强，一根抵一餐，所以很多人拿来当减肥代餐吃。给小朋友吃会担心里面有各种添加剂不太健康，所以今天就自己动手做一道营养又健康的能量棒给喵姐弟尝尝，0防腐剂，吃得放心。这款能量棒主料用的是红薯和咱家的水果燕麦脆多多，不加糖，主要靠红薯自带的甜度，加了一点牛奶和一个鸡蛋，增加松软奶香的口感，没有任何添加剂，越吃越香，一点都不会腻，宝宝厌食不想吃饭可以拿来当主食吃，平时就当做零食。低脂低卡，营养丰富，大人也可以拿来当减肥小零食，解馋不怕胖。
By 拾味爸爸【豆果美食官方认证达人】
用料

红薯 270克
燕麦脆 160克
牛奶 40克
鸡蛋 1个

做法步骤

【边边角角|水果燕麦脆红薯能量棒】1、把红薯削皮切成薄片，放入蒸锅中大火蒸15分钟。

2、用勺子将红薯碾压成细腻的泥状。

3、加入牛奶和鸡蛋，用勺子搅拌均匀。（Tips：加鸡蛋的时候要注意红薯的温度，手碰不会烫就可以加鸡蛋，温度过高会把蛋液烫熟）

4、加入130克燕麦脆，剩下30克待用。一起混合搅拌均匀，达到黏稠、微微湿润，不是很干的状态。

5、烤盘铺上油纸，将燕麦薯泥平铺在烤盘上，用硅胶铲把边边角角整理成整齐的方形。

6、在表面撒上剩余的燕麦脆，用铲子轻轻按压紧实。

7、将烤箱预热175℃，放中层烤20-25分钟，表面焦黄，凝固定型后就可以拿出来了。

8、除了像我这样拿来做能量棒，也可以直接干吃，拌在牛奶或米糊里，很适合早上当做快手早餐。
小贴士工具：烤箱、蒸锅熟练耗时：50分钟适合对象：对食材不过敏
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边边角角|水果燕麦脆红薯能量棒

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