随后取出松弛好的皮卷，竖着放，擀成长条，再将其卷起来，盖上保鲜膜继续松弛。




等到馅料晾凉后，分成30g左右一个的小剂子，备用。


按住松弛好的皮卷中间部位，把两边的皮子往里折，再将皮子擀成圆形的皮子。






把做好的糯米馅儿包入酥皮当中，封口。将封口处朝下，按扁。








将做好的饼胚放入烤盘中，刷上一层薄薄的蛋黄液，撒上一层白芝麻。






用小刀在表面轻轻划上几刀，烤箱提前预热，将饼胚放入烤箱中，用180度，上下火烤20到30分钟。




这道简单的老婆饼就做好了，加了蔓越莓馅儿后，这个老婆饼吃着就不腻了，香甜可口。






小贴士： 感觉甜甜的食物吃多了会腻，就加一点带有酸酸口味的食材，会更好吃。如果没有蔓越莓，您也可以加点椰蓉，吃着会更香。 如果家里没有猪油，可以用植物油或者黄油代替。 选用普通的面粉就可以了。 可以根据自己的喜好添加糖的份量，爱吃甜一点的多加糖，反之少加糖。 撒在饼皮表面的芝麻，可以用白色的生芝麻，也可以用黑芝麻。 最后刷蛋液的时候，不要刷太厚，用刷子轻轻刷一层就够了，蛋液太厚烤出来没那么好看。

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