干酵母|发面饼


干酵母|发面饼

好吃不是问题,行动才是关键。
By 泡泡机
用料

  • 面粉 300克
  • 干酵母 3克
  • 清水 170克
  • 油酥
  • 油 20克
  • 干面粉 8克
  • 椒盐 适量
  • 黑胡椒碎 适量
做法步骤
干酵母|发面饼

1、发面擀成大面片,抹上油酥。
干酵母|发面饼

2、卷起来
干酵母|发面饼

3、做出大面胚
干酵母|发面饼

4、醒面10-15分钟
干酵母|发面饼

5、擀成饼状
干酵母|发面饼

6、平锅刷油烙起来
干酵母|发面饼

7、盖盖子 会发现饼胚涨起来。
干酵母|发面饼

8、翻面(可以刷些水)
干酵母|发面饼

9、改刀装盘
干酵母|发面饼

10、烙饼是为了做焖饼
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