芒果|椰汁芒果西米露

By 菊子美食记
用料

做法步骤

1、锅里水烧开，倒入100克西米，搅匀开中小火煮。

2、煮至西米中间出现小白点即可关火盖上盖子焖一会儿至西米透明。

3、芒果两个去皮切丁，边角料留着料理成果泥。

4、芒果肉放进料理机中，加入椰浆200毫升，奶油50克。

5、用料理棒搅打料理成果泥，倒出装碗待用。

【芒果|椰汁芒果西米露】6、把焖至透明的西米捞出待用。

7、取一小碗，加入适量西米和芒果椰汁。

8、搅匀后放上适量芒果丁装饰。

9、上桌前再点缀上薄荷叶，在家自制简易版椰汁芒果西米露完成啦。
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