啤酒|挑战用烤箱制作一周美食，吃的好，不重样！附新入手的长帝大白鲸烤箱介绍，喜欢的不要错过！( 四 ) 小品|夏天的尾巴

小tips：每个烤箱的火候和温度都有所不同，建议大家使用的适合可以适当降低点温度和调短点时间，勤看着一点，避免烤糊烤焦而浪费。
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归功于楼主入手的新烤箱的大容量，一次解锁了三种不同的蒜蓉类美食！吃起来也是真香！蒜蓉汁整一次就适合多弄些美味，一边追着剧，一边吃着美食，这才是生活该有的样子！

星期三：美好的下午茶时光，甜品万岁！工作到星期三，前后两茫茫，总的需要一点美味犒劳自己！美好的下午茶甜品就再适合不过了！虽然容易长胖，但是谁又能拒绝呢？！

?? 蛋糕卷&纸杯蛋糕其实无论是蛋糕卷、纸杯蛋糕，还是戚风蛋糕，配料和做法几乎都差不多。楼主基本上是按照8寸戚风蛋糕的配料，做了一个蛋糕卷和8个纸杯蛋糕，不光自己吃，分享个家人或者朋友也足够了！
所需食材：鸡蛋5个，低筋面粉60g ，牛奶50g ，玉米油50g ，白砂糖50g ，白醋几滴。
制作方法：蛋黄和蛋白分离，先用蛋黄+玉米油和牛奶搅拌均匀，筛入60g低筋面粉，手动快速搅拌均匀。接下来是蛋白的打法，新手建议多看看烘焙相关的视频学习，打发好坏可是成功的关键。另外，糖是分三次加的，全程要用打蛋器搅拌，光靠手会让你怀疑人生！最后一步是蛋白和蛋黄液的搅拌，我就不多少了，做过的都懂。

搅拌均匀后，从高处往容器里面倒。如果想要表面平整好看，建议可以使用刮刀抹匀，楼主懒就没有那么操作，剩下的则是均分到纸杯蛋糕中，一起入烤箱烤制。

烤的差不多可以用一个干燥的筷子插进去，看看出来是不是湿的，基本就能判断烤的怎么样啦！之后就拿出来放凉，蛋糕卷和纸杯蛋糕都会有一点回缩，这是正常的现象。

蛋糕卷&纸杯蛋糕就做好啦，搭配牛奶、咖啡、或者奶茶，下午茶时光到！甜品自由，心情自然也就更好啦！

星期四：呦呦切克闹，美式套餐来一套！宝子们，好不容易熬到了周四，你能想都什么？！那必须是肯德基疯狂星期四！楼主几乎每个周四都能被这个事刷屏！

楼主有设备、有手艺，有才能，必须自己做像样，一大早就给全家来套美式早餐，全天都有好心情！而且最最最重要的是，楼主这可是无油版的鸡胸肉汉堡包哦！小朋友经常吃也不担心长胖！
?? 无油鸡肉汉堡（烤箱版）所需食材：鸡胸肉，面包糠，汉堡胚，薯条，鸡米花，鸡蛋，奶酪片、西红柿等等
制作方法：鸡胸肉需要提前一个晚上腌制入味，楼主一般比较喜欢加胡椒粉，再加盐，打个鸡蛋。第二天早起只需要面包糠裹匀烤制即可。

有时间的话汉堡胚可以自己做，也不算拿。只不过工作日早晨时间都比较紧张，楼主还是觉得现成的更方便！

同样得益于烤箱大容量，最上层加热汉堡胚，中层烤鸡肉，下层再烤点薯条、鸡米花，三管齐下，效率更高！

食材都准备妥当以后，就是依次加入自己想吃的鸡蛋、奶酪片、鸡胸肉，西红柿等等，这可是”巨无霸“汉堡包哦！

好吃到起飞，一整天都有好心情！谁再跟我提什么疯狂星期四， who care！自己做的汉堡包配薯条、可乐、鸡米花吃，才更香、更健康！

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