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随后加入米酒 ，淹没鸡肉块的量即可 ， 开大火 ， 加入8颗红枣一起煮 ， 红枣养生代替砂糖提鲜 。


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（红枣可以用剪刀剪个小口 ， 这样更入味 。 ）
点火仪式开始??
打火机在锅的正上方打一下 ， 马上伸回 ，
因为放的是米酒 ， 可直接隔空点燃 。


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?此操作请勿轻易模仿 ，
女生操作一定记得扎好头发 。
这样能让酒精更快速挥发！
直至火苗完全消失 ， 加0.5调羹（7.5g）盐调味即可 。


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冬天就应该窝在家里看着剧 ， 煮上一锅暖胃热乎乎的鸡汤来作伴 ， 美哉！吃着最软嫩的鸡肉 ， 喝着最醇正的鸡汤 ， 米酒微甘有回味 。


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嗅觉是饥饿的起点 ， 这一锅鸡汤真的香了整栋楼的小孩 。感谢黄启云师傅菜谱的暖心输出 ， 还有一份师傅的建议搭配酱汁 ， 供您参考 。
这个冬天有点暖?
搭
配
酱
汁
3调羹生抽、2调羹蒜末、1调羹小米辣、2调羹葱花
搅拌均匀 ， 搞定??


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【大小|这一锅让气温上升10℃！香而不腻，暖暖过冬！】点个 在看 ， 给小编加鸡腿

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