肉松|一道用好几种蘑菇制作的\菌菇煲\来吃, 口感滑嫩, 特别好吃下饭( 二 )


【肉松|一道用好几种蘑菇制作的\菌菇煲\来吃, 口感滑嫩, 特别好吃下饭】冬天天气寒冷用砂锅老制作菜可以保温很长时间不凉 , 同时用砂锅煲的汤菜味道也特别的香 , 砂锅超市网上都有卖的 , 而且也不很贵!
(1)在清洗蘑菇的时候要花费一点时间 , 因为蘑菇上面很容易残留污渍和农药 , 所以可以用盐水浸泡或者用淀粉清洗 。
(2)蘑菇准备好后要用盐水焯一下 , 就可以去除异味 , 同时可以减少草酸的含量 , 但是焯水的时间不要太久 。
(3)焯完水的蘑菇要先把水汽炒掉 , 然后再焖煮 , 这样味道会更好、更加鲜香 。
(4)在制作汤品的时候 , 除了菌菇增鲜 , 还可以放一些其他的青菜丰富营养 。
以上内容是我和大家分享的“菌菇煲”的做法 , 希望对大家有所帮助 , 今天就和大家分享到这儿 。 我会每天都会为您更新美食做法和技巧 , 如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动 , 小猫万分感谢 , 如果您喜欢小猫的分享 , 就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞 , 都是小猫继续努力的动力!感谢支持 , 感恩陪伴!我们明天再见!

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