灌汤包|让食客追着吃了十几年的国棉四厂老味道，究竟是啥？( 二 ) 食客|大盘鸡

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| 菜品特色&价位 |8.5分
鲜肉灌汤包， 16元/笼；香菇鸡蛋包， 16元/笼。大盘鸡用的是三黄鸡，整鸡现炒，小份45元、中份68元、大份79元，里面除了鸡肉，标配的还有土豆块儿和大拉皮，性价比还是很不错的。说起大盘鸡里的拉皮了，它可是普普通通的粉皮，而是用红薯粉、绿豆粉和藕粉做成的，口感爽滑又筋道。

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| 环境&卫生&服务 |7分
这些来吃饭的食客，大部分都是老熟客。他们说起对这家馆子的感情，还得从十几年前说起。馆子最开始开在国棉四厂生活区里面，最近两三年才搬到这个位置。当时在国棉四厂的时候，只卖大盘鸡，灌汤包是搬到这个位置后新加的。

为啥又增加了灌汤包，那就和老板娘有关了。老板说，媳妇是开封人，时常惦记这一口。当时他在开封吃过灌汤包后就下决心要学，一是自己喜欢，二是让媳妇也能吃到老家的味道，这应该就是“因为一个人，爱上一座城”的真实写照吧。综合打分8分。（仅限当天出品质量，测评标准为满分10分）
-灌汤包大盘鸡的二三事 -

店名：田家灌汤包大盘鸡
地址：郑州市华山路和颍河西路交叉口向北100米路东（\uD83D\uDC48点击导航）
消费：人均35元
营业时间：10:00-22:00

灌汤包|让食客追着吃了十几年的国棉四厂老味道，究竟是啥？( 二 )

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