这道菜咸鲜回甜，在炖肉中加入土豆干和地瓜梗，菜干吸收了油脂，肉块香而不腻，地瓜梗、土豆干变得软香可口。制作流程：1.土豆干100克、地瓜梗100克提前入清水浸泡3小时至透，漂净后挤干水分。2.锅下红烧肉150克以及原汤400克，放入两种菜干，调入盐、味精、酱油、白糖各适量，小火慢20分钟至入味，大火收汁，盛入热砂锅，撒葱花即可上桌。制作关键：土豆干浸泡时间不可太长，3小时即可，否则口感发面，失去嚼头。虾油炝拌莴苣丝


原料：莴苣丝300克、红辣椒10克、辣椒干2克 调料：鸡粉2克、卤虾油20克、盐2克制作：1将莴苣丝洗净切丝，放入冰水浸泡后沥干水分；2红辣椒去籽洗净，切成细丝；3将辣椒干炸辣椒油，与卤虾油莴苣丝、红辣椒丝加入调料拌匀。

猜你喜欢

• 鸡胸肉|教你10道家常红烧菜的做法，两天不吃就馋得慌，客人吃了连连夸赞
• 食材|家常美食推荐：油焖大虾，墨鱼排骨汤，蒜蓉粉丝蒸扇贝，营养美味
• 家常菜|适合冬天吃的家常菜
• 干辣椒|吃一次就恋恋不忘的几道家常菜，鲜香下饭，好吃不腻，回味无穷
• 鸡精|晒晒媳妇常做的14道家常菜，有荤有素，美味下饭，永远吃不腻
• 卤肉|家常卤牛肉做法，只要4种香料，酥烂酱香出肉多，学会可以摆摊了
• 洋葱|好吃的洋葱炒杏鲍菇，营养美味，简单易学又下饭的家常美食！
• 郫县豆瓣|猪肉最简单的11种家常做法
• 汤匙|一日三餐离不开家常菜肴，推荐25道，个个色香味俱全，试试吧
• 千层芝士肉饼|餐桌上最有人气的家常菜之酥皮千层芝士肉饼