豆腐|西楚霸王项羽的故里——宿迁，经典美食众多，值得品尝羊肉

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江苏省宿迁市是很多名人的故乡，其中就有西楚霸王——项羽，你现在去还能游玩项王故里，在景区内可以身临其境的感受西楚文化，因为景区里会有许多非常逼真的经典历史场景再现，整个造景也非常贴切西楚时期的人文风情，有机会一定要去看看。那么，能够孕育出西楚霸王这样一代枭雄的宿迁市，会有哪些美食呢？

车轮饼：车轮饼是江苏宿迁本地的特色点心，因为外形像极了车轮而得名。与其他美食，色香味俱全不同，车轮饼不仅有色有香有味，而且有声，吃车轮饼还能听到美妙的响声。宿迁的车轮饼与其他地方的有着极大的不同之处，主要在于他们的馅料之间的区别。宿迁的车轮饼灌入的是生猪板油，十分鲜香，台湾的更多的是甜甜的风味。宿迁车轮饼是炸的，颜色呈金黄色非常好看，吃起来口感细腻酥脆，非常好吃。但也不建议多吃，毕竟车轮饼含的糖、油量比较多，每天吃个一、两块就行了。

五香大头菜：五香大头菜，你可以理解为腌咸菜，主要选用个头比较大、体型圆润瓷实的大头菜洗干净后，简单的削一下，保留完整的顶部，下面分几个叉，进行腌制。在明朝初期的时候，宿迁的人们就开始制作五香大头菜了，随着时间的发展，制作大头菜的工艺手段也在不断地进步发展，不断地完善，一直延续至今。腌制好一份五香大头菜，足足需要长达6个多月的时间。虽然需要很长的时间，但这一切都是值得的，腌制好的大头菜香脆可口，色泽红润，脆嫩爽利，做配菜吃非常的棒。

水晶山楂糕：宿迁市的地理位置因素，非常适合山楂树的生长。宿迁市支口更被称为“山楂乡” ，有一片大大的山楂种植地。宿迁市的山楂个头比较大，果肉多果核小，吃起来酸甜可口。宿迁的水晶山楂糕用的就是本地的山楂，做出来的山楂糕呈现出紫红色的颜色，晶莹剔透，质地滑嫩，摆放在盘子里，就好像一块块美丽的水晶块。水晶山楂糕吃起来很有黏性，酸酸甜甜的，不会过于酸，难以下口，也不会太甜，吃多了腻得慌，味道感觉就是把握的刚刚好，不酸也不甜，适口性极佳。

新源羊肉：新源羊肉是宿迁泗阳的传统特色美食。新源是一个地名，在清朝初期还是叫仁和镇。据小编了解，乾隆真的很爱巡游大好河山啊，当时乾隆下江南，经过仁和镇，就看到满地的牛羊在奔跑，那画面实在是美丽极了。看得高兴了，乾隆皇帝就决定在这个地方用膳，于是地方官员就为皇帝进献了当地独具特色的山羊肉。有次乾隆皇帝又发现了一道美味的食物，新源羊肉，并且同样把这道菜带进了京城。

【豆腐|西楚霸王项羽的故里——宿迁，经典美食众多，值得品尝】江苏宿迁不仅有霸气的项王故里，而且有很多美食。欣赏人文风景的同时，不要忘记满足自己的胃呦。

豆腐|西楚霸王项羽的故里——宿迁，经典美食众多，值得品尝

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