香菜|中秋将至，分享8道下酒好菜，有荤有素味道好营养高，喝酒不愁没好菜芹菜|黄瓜|地瓜

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9月10号就是一年一度的中秋佳节，中秋佳节全家团聚的家宴菜你准备好了吗？今天精选8道菜和大家分享，有荤有素营养搭配，全家都爱吃。和朋友们分享，朋友们都说：一人会做菜，幸福全家人！哈哈，还真是啊，喝酒不愁没好菜了~~一起试试~~

一：砂锅鸡

砂锅鸡的做法：材料：散养鸡半只，胡萝卜2个，盐少许，酱油少许，花生油适量，葱段，姜片适量，香菜。
1 ，把散养鸡剁成小块，胡萝卜去皮切成滚刀块。
2 ，锅里放入花生油烧热，放入葱姜炒香，倒入鸡块煸炒均匀，煸炒至鸡块发白，烹入料酒去腥，放入适量的酱油炒匀上色。
3 ，倒入少许开水，盖上盖子小火慢慢焖大约20分钟，加入胡萝卜块和几个泡椒，再加适量的盐调味，继续炖大约15分钟，点缀香菜直接上桌即成。
二：清蒸鲳鱼

清蒸鱼的做法：材料：银鲳鱼1条，葱1块，姜块，盐适量。生抽2勺，醋1勺，白糖半勺，花生油，蒜末，小米辣。
1 ，银鲳鱼洗净，切花刀，放到盘子里把鱼肚子里塞入葱姜，鱼的底部放上葱姜，上面放上姜片，锅里放水烧开，把鱼放上大约蒸12分钟即可。
2 ，把生抽，醋，盐，白糖一起放到碗里，拌匀，浇到鱼身上，蒜末和葱丝以及小米辣在鱼上，泼上热油即成。
三：拌麻椒鸡

拌麻椒鸡的做法：材料：麻椒鸡1只，洋葱半只。
1 ，成品麻椒鸡1只，用手撕开成小块，洋葱半只切成粗一点的条。
2 ，把所有食材放入大的容器中，带上一次性手套抓匀，直接装盘上桌即成。
四：麻辣香锅

麻辣香锅的做法：材料：莲藕，大虾，五花肉，香芹，花菜，葱，姜，麻辣香锅料，香菜，花生油。
1 ，各种材料洗净切好备用，莲藕和花菜用开水焯熟，把麻辣香锅调料倒入五花肉片里拌匀腌制。
2 ，锅里放油，放入葱姜炒香，倒入五花肉片煸炒出红油，加入大虾煸炒均匀，再加入焯水的莲藕和花菜煸炒均匀，加入少许水翻炒一会儿。
3 ，最后放入芹菜段煸炒均匀即可关火，香出锅后放入香菜段，装盘上桌即成。
五：海蛎煎蛋

海蛎煎蛋的做法：材料：海蛎子，小葱，玉米淀粉，盐少许，花生油少许。
1 ，再北方买回新鲜的海蛎子，用螺丝刀开开海蛎子的口，海蛎子肉就会呈现。如果是南方直接买海蛎子肉即可。
2 ，海蛎子肉放入碗中，加入玉米淀粉，和少许盐拌匀，打入鸡蛋，搅拌均匀，成为海蛎煎的蛋液。
3 ，不粘锅中加入适量的花生油，加入小葱末倒入海蛎子蛋液，中小火慢慢煎，中间翻个面继续煎，熟透后就可以出锅了。
六：醋烹芹菜

醋烹芹菜的做法：材料：芹菜1棵，五花肉少许，葱，姜，盐适量，酱油少许，醋适量，花生油少许。

香菜|中秋将至，分享8道下酒好菜，有荤有素味道好营养高，喝酒不愁没好菜

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