猪皮|女性不想老得快，建议多吃这5种食物，胶质丰富显年轻，别怕花钱( 三 ) 鸡爪|鸡翅|猪蹄

8、起锅烧油，油热以后放入一把冰糖炒糖色，炒至冒密集的小泡，把猪蹄放入锅中快速翻炒。

9、炒至猪蹄上色放入葱姜和大料炒出香味，再放入一大碗开水没过猪蹄，大火把水煮开。
10、调味加入一勺黄豆酱、一勺食盐搅拌均匀，水开以后转中小火盖上盖子焖煮一个小时。

11、时间到把里面的葱姜和大料挑出来，再把浸泡好的黄豆放入锅中继续焖煮半个小时。

12、最后打开盖子，开大火收汁，把汤汁收至浓稠，就可以关火出锅，装入盘中撒上葱花点缀就可以享用了。
№：⒋牛蹄筋

很多人认为牛蹄筋就是牛筋，其实不是的，牛筋是牛肌腱、骨头上的韧带，牛蹄筋是附在牛蹄骨上的韧带，牛蹄筋含有丰富的胶原蛋白。

┱ 食材清单 ┲牛蹄筋、小葱、生姜、洋葱、小米椒
1、首先准备几斤新鲜的牛筋用清水清洗干净，然后凉水放入锅中，加入两勺米酒去腥，大火烧开。
2、水开以后用勺子把表面的浮沫撇干净，继续把牛筋煮5分钟左右。

3、煮好以后把牛筋控水捞出放入大盆中，用清水把牛筋搓洗干净，再沥干水分备用。
4、把清洗好的牛筋放入高压锅中，加入一个葱结、几片生姜、几瓣大蒜、一块桂皮、两个八角、三片香叶。

5、调味加入一勺食盐、两勺生抽、一勺蚝油、一勺红油、一勺老抽、一勺柱候酱、没过牛筋的清水。
6、盖上盖子开大火烧开，高压锅上汽以后计时煮10分钟左右。

7、趁这个时间准备一小把小米椒切成辣椒圈，一把小葱切成葱花，半个洋葱切成洋葱丁备用。
8、牛筋压好以后取出晾凉，放在案板上切成小块备用，起锅烧油，油热以后把洋葱丁、葱花、小米椒炒出香味。
【猪皮|女性不想老得快，建议多吃这5种食物，胶质丰富显年轻，别怕花钱】
9、然后再把牛筋块放入锅中翻炒，加入一勺米酒去腥增香，再加入一勺生抽提鲜，快速地翻炒均匀，就可以出锅装盘开始享用了。
№：⒌鸡翅

鸡翅，肉质细嫩，胶质丰富，又易熟，是餐桌上不可缺少的美味。鸡翅上富含胶原蛋白的，所以可以适当地增加一点烹饪的时间，这样做出来的鸡翅风味比较的好。

┱ 食材清单 ┲鸡翅、小葱、生姜、鸡蛋、面粉
1、准备两斤新鲜的鸡中翅放入大碗中，加入一勺食盐，下手反复地抓洗鸡翅。
2、然后再倒入清水抓拌均匀，把鸡翅放到一边浸泡20分钟，浸泡出鸡翅中的血水。

3、浸泡好的鸡翅用清水清洗干净，沥干水分以后再用厨房纸巾擦干表面的水分。
4、把处理好的鸡翅放在案板上，用刀在鸡翅上面打上花刀，方便鸡翅更容易入味。

5、把鸡翅放入大碗中，加入葱段、姜片、一勺食盐、半勺白糖、一勺料酒、一勺蚝油、两勺生抽、一勺胡椒粉。
6、下手充分地抓拌均匀，放到一边腌制20分钟，腌制好的鸡翅挑出里面的葱姜，打入一个鸡蛋。

7、再加入一勺面粉下手充分地抓拌均匀，抓拌至鸡蛋糊均匀的锅中鸡翅上面。
8、平底锅预热刷油，把鸡翅一块一块地放入锅中，开小火慢煎，晃动平底锅使其受热均匀。

9、煎至底部定型翻煎另一面，然后每隔几分钟翻面煎，煎至两面金黄控油捞出，撒上椒盐就可以美美地享用了。

猪皮|女性不想老得快，建议多吃这5种食物，胶质丰富显年轻，别怕花钱( 三 )

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