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【长沙|长沙有条米粉街,藏在韭菜园路,在这里总算实现了嗦粉自由】
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这次的长沙之行 , 第一天就遇到一个大问题 , 那就是吃 。 在长沙想找一顿不辣的饭还真是不容易 , 当天晚上把五一广场转了个遍 , 总算在某大厨辣椒炒肉餐厅 , 点了一道不辣的菜 , 勉强解决了晚餐问题 。
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街口的标志
第二天早上 , 在酒店门口找了家粉店 , 好在是由自己加“码” , 辣倒是不辣 , 但也没啥特色 , 只当是果腹 。 吃过早餐 , 就来到清水塘 , 准备参观这里的主席故居 。 来得有点早 , 还没有开门 , 看到对面街道路口的标志颇有些醒目 , 好像筷子挑起的米粉 , 上面有“长沙米粉街”的标志 , 于是 , 就跨过了马路 , 没想到这一跨 , 就如同进入了吃货的桃花源 。
街道一景
这条街名为韭菜园路 , 难道以前这里是种韭菜的?街道不宽 , 看来是条老街 , 两旁大都是老房子 , 但却被粉刷的花花绿绿 , 像是很多地方搞的古迹活化项目 。 最开始对这条街道并没有太在意 , 以为就是宣传长沙特色小吃的文化街 。 然而 , 当走了一圈下来后 , 就发现了其妙处 。 原来 , 街道上分布着大量的特色粉馆 , 很多店都是顾客盈门 。
老街上的涂鸦
本人除了是面条爱好者 , 同时也喜欢嗦粉 , 毕竟它们之间还是有很多相似之处的 , 有点后悔早上吃的那碗快餐粉了 。
街道另一处的标志
当天中午 , 就来到路口的八一桥原味粉馆 , 专门强调来一碗不辣的粉 , 商家推荐了头牌肉丝粉 , 一碗只要10元 。 和很多牛X的老字号一样 , 这里需等叫号 , 然后自己到窗口去端做好的粉 。 终于等到叫我的号 , 捧着一大碗热气腾腾的汤粉 , 找一张八仙桌的空位 , 和别人共享饭桌 , 坐在长条板凳上 , 开始痛快嗦粉 。 谁说湖南无辣无欢 , 这碗没有一丁点辣椒的原味粉 , 同样是有滋有味 。 和常德米粉不同 , 长沙米粉为扁粉 , 长得像面条 , 但比面条要劲道多了 。
街中的长沙装饰
到了晚上 , 又来到靠近五一大道的老字号湘春路和记 , 据说陈晓卿曾高度好评并推荐 。 这里的出品和八一桥的还真不一样 , 不辣的只有三鲜粉 , 粉倒是一样 , 主要是底汤和“码”的差异 。 长沙所说的码大概就是配料和臊子之类 , 最开始别人问我要什么码的时候还有点蒙 , 不知说的啥意思 。
肉丝原味粉
到这家和记 , 还因为其大门上的向群锅饺招牌 。 记得以前到坡子街 , 特别喜欢火宫殿旁边街角的锅贴饺 , 后来不知什么时候就再也找不到了 , 可能是因为那里的房租太贵了吧 。 可惜这次估计是来得有点晚 , 老板说已经卖完了 , 只好咽了一口口水 。
三鲜粉
这次在长沙转了三天 , 走过了数十个地方 , 没想到最让人难忘的 , 竟然是这条米粉街 。
(极客行天下)
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