宵夜江湖2|美食为介、串联时代变迁,《宵夜江湖2》里有温馨的“生活心法”( 三 )




在“流动的人生舞台上”
为自在温暖的平凡生活引吭高歌
除了美食 , “生活”也是被反复提及的主题 。
在杜兴看来 , 《宵夜江湖2》是一个流动的人生舞台 , 你方唱罢我方登场 。 “他们没有剧本 , 镜头所至 , 他们都是自己的主角 。 透过镜头 , 他们不仅展示自己赖以生存的‘绝世武功’ , 更娓娓道来自己纵横武林的‘生活心法’ 。 ”

1980年离开蔡金老家 , 熊华锋接过父亲手里的“接力棒”成为一名专业的杀猪匠 , 但到了90年代 , 经济的不景气导致工作单位垮杆 , 为了维持家庭生计的熊华锋不得不改行 , 选择在张公桥盘下一家门市做起了麻辣烫 。 但无论是当杀猪匠 , 还是做麻辣烫 , 熊华锋始终没有放弃热爱的绘画 , 甚至将麻辣烫蘸碟的制作过程视为一幅美术作品 。

乐山铃铛哥浪子回头 , 当人生终于重返正轨 , 他将半生的感悟都熬进了那碗蹄花面中 , 野山椒腌泡三年 , 经大火吊汤后小伙慢熬 , 无论加班到多晚 , 来上一碗“直接回魂” 。 铃铛哥的朋友说:“我们人不能太复杂了 , 就是要能够安静下来 。 必须得用心专注地做一件事情 , 绝对就能做好 。 ”

而对于矿机厂烧烤的老板们来说 , 在别人眼中的同行是冤家 , 他们的“没有避讳”似乎成为“矿机厂烧烤”红透整个西南地区的关键 , 一句“核心技术是你愿意干这个事情” , 更道出每一个虽然饱经生活磨难的普通人 , 始终为了美好生活而努力奋斗的温暖正能量 。

朴素的地域美食散发诱人迷香 , 味蕾和灵魂共襄盛举 , 在《宵夜江湖2》的镜头里 , 流露的是普通百姓的生活哲学 , 是中华民族的奋斗的人生 。

杜兴曾说 , 通过美食故事 , 我们试图找到大家熟悉的、确定的东西 。 既是历史的 , 又是当下的 , 流动的命运 , 稳当的活法 。 片中 , 《宵夜江湖2》里的“江湖”是美食的江湖 , 也是生活的江湖 , 节目组穿梭于8个城市之中拍摄了超过50种美食 , 探讨人与食物、城市、生活的关系 , 格局尽显 。
【宵夜江湖2|美食为介、串联时代变迁,《宵夜江湖2》里有温馨的“生活心法”】可以看到 , 《宵夜江湖2》从美食切入生活的纵深 , 在无形中锻造着一部属于中国百姓的“生活史诗” 。 而这部令人肃然起敬的平凡史诗 , 也将给到当下的人们一些积极的启示——哪怕生活有起有落 , 没有“吃”不掉的迷茫 , 没有“熬”不过的难关 。

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