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4、再加入适量的生抽、食盐、鸡精、蚝油调味，大火翻炒均匀。
5、关火出锅，盛入盘中即可开吃了，做法简单，美味又健康，大人小孩都喜欢吃！
四、推荐食谱【木耳炒黄花菜】

食材准备：木耳，黄花菜，猪肉，油，盐，葱，姜，蒜，水淀粉
木耳炒黄花菜的做法：
1、木耳和黄花菜用温水提前泡发；大葱切成葱花，大蒜切成蒜片，生姜切成姜丝。
2、泡好的木耳清洗干净切成小朵；黄花菜去掉比较硬的部位，清洗干净；猪肉切肉丝，放入碗中，倒入适量料酒以及白胡椒粉抓拌均匀，少量淀粉抓拌均匀，腌制大约十分钟。
3、锅中烧水，水开以后放入黄花菜焯水两分钟左右，捞出过凉水，控干水分备用；木耳焯水两分钟左右，捞出过凉水，控干水分备用。
4、锅中烧油，油热以后放入肉丝，开小火将猪肉丝翻炒至颜色发白以后，放入大葱、生姜以及蒜片炒出香味；然后放入焯好水的木耳以及黄花菜，放入适量盐，开大火翻炒均匀。
5、淋入水淀粉，大火翻炒均匀，收汁关火，一道美味的木耳炒黄花菜就做好了。
五，推荐食谱【蒜香土豆蒸排骨】

准备食材：排骨、土豆、葱花、蒜末、淀粉、食用油、蚝油、料酒、生抽、老抽
蒜香土豆蒸排骨的做法：
1、排骨洗净剁成小块，土豆洗净去皮切成厚片，葱蒜洗净切好备用。
2、准备蒜油：起锅烧油，起温后爆香蒜末关火盛出备用。
3、排骨的腌制：将排骨块加入淀粉、蒜油、蚝油、料酒、生抽、老抽搅拌均匀腌制30分钟备用。
4、将切好的土豆片平铺在蒸盘上，再放上腌制好的排骨，上蒸锅开中火蒸45分钟至排骨软烂，时间到后出锅撒上葱花即可。
六，推荐食谱【豆腐肉末】

准备食材：猪肉、豆腐、姜、葱、蒜、辣椒、豆瓣酱、生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉
豆腐肉末的做法步骤：
1、准备一块豆腐，冲洗一下，切成小块，装入碗中，葱切末，姜切末，蒜切末。廋肉切末。
2、锅里加入食用油，油热加入葱姜蒜末炒香，下入肉末翻炒至断生，加入1勺豆瓣酱、2勺生抽、少许盐、少许白糖、3勺蚝油继续翻炒。
3、加入一碗开水，下豆腐盖上盖转小火焖5分钟；
4、准备水淀粉勾芡，大火收汁就完成，美味下饭的肉末豆腐就好了。
七，推荐食谱【红烧猪蹄】

准备食材：猪蹄、生姜、小葱、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒
红烧猪蹄的做法：
1、准备几个猪蹄洗净切小块，冷水下锅焯水，放葱段、姜片、适量料酒去腥。
2、大火煮开，转小火，打去水面的浮末，猪蹄捞出控干水分备用。
3、锅中放油，油热下冰糖，开小火翻炒，冰糖炒至枣红色，下入猪蹄，开小火快速翻炒，下入姜片，姜片炒出香味后，倒入香料一起翻炒出香味。
4、加入没过猪蹄的温开水，开大火煮开。
5、连汤带肉倒进电饭锅里，加一瓶啤酒，盖上锅盖，按煲汤键炖2小时。
6、时间到，打开锅盖，将猪蹄倒回炒锅，开大火收汁。
8、最后放食盐、鸡精调味后，关火出锅，美味即成。
八，推荐食谱【蚕豆炒虾仁】

准备食材：新鲜蚕豆，虾仁，蒜，小米辣，盐，白胡椒粉，料酒，干淀粉，生抽
蚕豆炒虾仁的做法：
1、准备虾仁洗净放入碗中，加入盐、白胡椒、料酒、干淀粉，翻拌均匀，腌制5分钟。蒜切片，小米辣切圈，准备新鲜的蚕豆洗干净备用。

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