如果你讨厌烹饪 ， 平时也没有时间研究美食 ， 那相信我 ， 多贵的一体机买回去 ， 也会沦为闲置 。 但是 ， 如果和我一样 ， 早上喜欢热牛奶、蒸包子 ， 下班回家不想叫外卖 ， 想蒸条鱼、做个排骨 ， 晚上饿了 ， 想炸个小酥肉、薯条 ， 那微蒸烤一体机的使用频率是非常高的 。 对我来说 ， 它很难被闲置 。

微蒸烤一体机都能做什么？微蒸烤一体机 ， 你可以把它想象成微波炉+蒸箱+烤箱+空气炸锅 ， 因为集合了这四种厨电的功能 ， 除了常规的蒸、烤、炸之外 ， 还可以叠加BUFF ， 实现1+1+1+1＞4的效果 。
比如我家的宜盾普微蒸烤一体机 ， 还有微烤、微蒸等组合功能 ， 能做的菜品种类非常丰富 。


说起来 ， 我当时入手微蒸烤一体机是因为入了烘焙的坑 ， 烤饼干、烤戚风、烤蛋糕……天天研究食谱不亦乐乎 ， 其他功能对我来说就是锦上添花而已~

不过 ， 后来烘焙热度淡下来之后 ， 没想到用的最多的功能居然是蒸 。 天天早上蒸包子、蒸蛋羹 ， 晚上蒸鱼、蒸虾……
我家这台宜盾普微蒸烤一体机 ， 和普通蒸烤箱相比 ， 它的蒸汽孔有290个 ， 加上背部大风机360°带动蒸汽流动 ， 蒸汽出的又快又均匀 ， 锁鲜能力很不错 ， 很适合用来蒸海鲜水产 。

嫩：清蒸石斑鱼比如石斑鱼这种昂贵食材 ， 如果蒸的时候 ， 蒸汽少、不均匀 ， 做出来的鱼肉就会夹生 ， 口感也比较差 。 以前我自己用蒸锅蒸鱼总是小心翼翼的 ， 生怕做的不好吃 ， 浪费好食材 。

现在用微蒸烤一体机内置的智能菜单 ， 可以一键选择蒸鱼程序 ， 而且它是2000W的大功率 ， 出蒸汽的速度特别快 ， 大约30秒蒸汽就能覆盖整个腔体 ， 效率很高 ， 只需要14分钟就能吃到鲜美嫩滑的石斑鱼啦~

淋上蒸鱼豉油 ， 开动！石斑鱼的鱼肉吃起来紧致、细嫩 ， 口感爽滑 ， 鱼皮的胶质混合鱼肉的鲜嫩 ， 营养又好吃~
这道菜自己动手的时间不超过2分钟 ， 下班回家轻轻松松就能做出来 ， 这可比外卖健康、好吃多了！

鲜：清蒸大闸蟹俗话说 ， 秋风起 ， 蟹膏肥~现在正是吃蟹的好时节 ， 本泽是绝对不会放过肥美阔爱的大闸蟹滴~

这里教大家个3个挑蟹小技巧：

• 看肚脐：肚脐凸出来的 ， 一般都膏肥脂满 ， 凹进去的 ， 大多膘体不足 。
  
• 看鳌足：鳌足上绒毛多的 ， 体质比较强健 ， 没有绒毛的 ， 就比较体软无力 。
  
• 9、10月适合吃母蟹的蟹黄 ， 10、11月适合吃公蟹的蟹膏 ， 天越冷 ， 蟹越好~
  

鲜活的大闸蟹最好吃的做法当然就是清蒸了~虽然清蒸的步骤简单 ， 但是对火候和时长的把握其实特别重要 。 蒸的时间太久蟹肉就会变柴 ， 影响口感 。
TIPS：蒸的时候记得把蟹朝天摆放 ， 这样可以防止蟹黄、蟹汁的流失哦！

大蒸汽能快速锁鲜 ， 效率又高 ， 只需要15分钟 ， 红澄澄的大闸蟹就搞定了~看的人食指大动！

螃蟹好可爱 ， 蒸熟了更可爱~

得益于蒸汽360°均匀包裹食材 ， 最大程度保留了大闸蟹的鲜美和营养 。
用它蒸出来的大闸蟹 ， 蟹黄甜香油滑 ， 蟹肉鲜香清甜 ， 一口咬下去真的太太太满足了~

香：蒜蓉蒸花蛤像我这样的懒人 ， 周末或许会有兴致做顿大餐 ， 但工作日的晚饭一向讲究“省事儿” ， 最好几分钟就能做出来好吃又健康的家常菜 。
这道蒜蓉蒸花甲 ， 可以说是0难度了 ， 花蛤洗干净之后 ， 浇上蒜蓉酱就可以蒸了 ， 动手时长不超5分钟 。

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