古树茶 , 即用古树茶鲜叶所制的普洱茶 , 这一概念可以说是近十年来普洱茶的最大热门 , 不仅一手引领普洱茶行业迈入古树茶时代 , 也是让业界走出普洱之殇的功臣 。
但古树茶在市场又是乱象频发的 , 电商平台上 , 几十块的古树茶比比皆是;依附于各大名寨的小厂产品 , 清一色打着“纯料古树茶” 。 消费者真假难辨 , 市场混沌未明 。
因此觉得很有必要向广大茶友 , 科普下古树茶概念的真实定义 。

古茶树的准确定义是什么?
关于树龄 , 有说100年 , 有说50年 , 还有部分追求传统的茶友认为 , 一百年到三百年这个区间的茶树 , 只能算“大树”;而三百年以上的茶树 , 才有资格称为“古树” 。
实际上古树茶树龄的时间界定 , 有着特殊历史原由 。 近代云南大量种植茶树 , 要追溯到明清两代的移民政策 。 (布朗族和哈尼族的先人留下的古茶园处境 , 下文会再提到)
公元1381年(明洪武十四年) , 明朝大将蓝玉、傅友德和沐英等人率大军平定云南后 , 不仅在此地驻兵屯田 , 还陆续移民过来近百万汉人 , 稳定边疆 。
清朝乾隆年间 , 清政府继续推进移民殖边 , 不仅在此地驻兵屯田 , 还大力倡导移民政策 , 稳定边疆 , 由此 , 数以万计的汉人带着种茶技术进入云南的各大茶山 。
后来 , 内忧外患的清政府国力衰微 , 无暇顾及边境 , 云南茶区战乱频繁 , 民不聊生 , 上供长达两个世纪的贡茶都被迫终止 , 茶树的种植栽培也陷入停顿 。
20世纪60年代 , 台地茶园概念被引进到云南 , 这种采用条列式密植的扦插苗 , 生长周期快 , 单位亩产量高达180kg , 是“多快好省”的先进生产理念 。

20世纪70年代至80年代 , 云南又兴起了改造“低产茶园”的热潮 , 在这场风波中 , 无数古茶树被无情砍伐 , 古老的茶园消失不见 , 取而代之的是整齐划一的台地茶园 。
站在今日的视角 , 我们会对这些古树茶的逝去大为叹惋 , 但实际上 , 以前是没有古树茶这个概念的 , 人们往往会将古树茶与野生大茶树的概念所混淆 。
而很多野生大茶树的叶和果是有毒的 , 只有演化为“过渡型茶树”后 , 再经过多年的“驯化” , 才能再次演化成可食可饮的茶树 , 也即商品概念上的古树茶 。
时至今日 , 云南省境内的古茶树群落、古茶园仅有50余处 , 这些珍贵的古茶树资源分布在滇西的临沧、德宏、保山、大理、楚雄 , 滇南的普洱、西双版纳 , 滇东南的红河、文山等 。
其中 , 分布最为集中 , 树龄最为悠久 , 知名度也最高的 , 基本都在澜沧江中下游地区 , 也即临沧、普洱、西双版纳这三大普洱茶的核心产区 。
回到古树茶树龄的定义上 , 由于清末与建国后两次大规模种植茶树之间 , 存在着近百年的间隔 , 在加上古树茶概念的认定较晚等原因 , 以百年为基准进行认定较为合理 。
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