与川菜 , 东北菜相比而言 , 川菜味道重 , 酣畅淋漓的麻辣 , 让人欲罢不能 。 东北菜量大实惠 , 咔咔几大盆端上桌 , 吃完一抹嘴心满意足 。 这些菜品往往一桌的价格都不及江浙菜 , 闽菜的一半 , 可谓“大庇天下寒士俱欢颜” 。 得出一条结论 , 畅销商品必依托于物廉价美的特性 。
在现在这个浮躁的社会 , 好吃 , 便捷 , 能瞬速填饱肚子 , 才是最要紧的 。 而江浙菜 , 闽菜 , 还有八大菜系之首的鲁菜 , 都是太讲究 , 太麻烦 , 不实用 。 所以 , 大街上很难见到江浙菜菜馆 , 闽菜菜馆 , 鲁菜菜馆 。 讲究排场 , 工艺复杂 , 食材考究 , 这本身没什么错 , 但在这个快速发展的社会却失去了竞争优势 。 你说是不是这个理?
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