米皮|鲜虾越南春卷

越南春卷的饼皮是用稻米磨浆制成的米皮包裹，馅料以虾肉、和蔬菜为主，以米皮包裹成约十厘米的小长筒形状，吃时沾鱼露或酸甜酱食用，是越南相当盛行的一道料理。越南春卷的热量非常低，少油少盐，十分适合减脂期食用。改变不良的饮食习惯，经常吃一些低热量的健康轻食，以此代替一些高能油腻的食物，不光能改变体重，让身体变得轻盈，也能让心情愉悦起来。
By 野菜营养师
用料

越南春卷皮若干
番茄 1/3个
黄瓜或西葫芦一节
鲜虾 8只
粉丝半把
紫洋葱 1/4个
玉米一截
泰式酸甜酱

做法步骤

1、番茄、洋葱、西葫芦切丝

2、西葫芦洋葱加少许油炒断生（不放盐），也可生食，我习惯吃熟的。口重的可以放少许盐。

3、粉丝、玉米粒焯水断生，虾去头虾线焯水2分钟，剥壳备用

4、青椒切斜刀（可不放）所有食材备好。

5、大碗里放温水，浸泡10秒，泡软后放在一个平的大盘子中铺平。

6、先放虾后放菜粉丝，码成长方形，开始卷。

7、完成?配上泰式甜辣酱完美

8、最近特别喜欢泰式酸甜酱，不夸张得说蘸一切都好吃weibo花茶野人
小贴士低卡饱腹的减脂餐蔬菜可以替换成你自己喜欢的注意蛋白质的搭配甜辣酱虽好吃但热量高宜少吃减脂?freejesus
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米皮|鲜虾越南春卷

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