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不仅是茄子 ，这个酱汁用来焖土豆、排骨、
或者是做煲仔饭都是非常好的选择哦 。
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第三步：炒制
开大火 ， 倒入1调羹（15ml）食用油 。 油热后倒入肉糜 ， 翻炒至变色 。
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倒入切好块的茄子和蒜末 ，翻炒均匀后 ， 转小火 ， 盖上锅盖焖煮5分钟 ， 至茄子软烂出水 。
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转大火 ， 倒入焖饭酱汁 ， 继续翻炒 ， 当茄子和肉末均匀上色后即可出锅 。
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第四步：煮饭
把炒好的茄子肉末倒入淘好的米中 。
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倒入1.5碗（375ml）水 。
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Tips：
?茄子焖煮后会出水 ， 所以做焖饭时的水要加的比平时煮饭时少 ，水位大约没过米1cm左右即可 。
按下煮饭键 ，煮40分钟 。
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接下来只需耐心等待…
40分钟后…
开盖！
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将焖饭搅拌均匀 ， 即可出锅！
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（再撒上一点白芝麻作为点缀）
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软烂的茄子 ， 包裹着吸满了汤汁的米饭 ， 入嘴是糯糯的口感 ， 酱香四溢 。
学会这道简单好操作的茄子焖饭 ， 尽享碳水带来的满足和温暖 。
拍了拍你 ， 给小编点个在看~
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