保鲜膜|冬天吃「经典甜面包」日式菠萝包,暖身又暖心( 二 )
17、外壳酥香奶甜,内部柔软蓬松。:-D
小贴士01.在开始做面包之前先做菠萝皮面团,然后让菠萝皮在冰箱里放30分钟到1小时。 02.提前将菠萝皮拿出来,让它在室温下软化,这样会更容易擀薄而不产生任何裂缝。 03.用一个小碗的半球形,这样可以很容易地把面团包起来,而不会使菠萝皮边缘打褶。 04.不要把菠萝皮划得太深。 05.菠萝皮可以加3g抹茶粉(1小勺)做成了抹茶口味的。
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