市场化|酒业观察｜茅台调整“拆箱令”之后，“稳市”背景下调价之声再起( 三 ) 热量|栗子

不过，有白酒行业人士告诉新京报采访人员，茅台酒的价格调整需要以更审慎的态度看待。贵州茅台作为白酒行业龙头，一举一动都影响着白酒行业的走向。目前茅台1499元的官方零售价，是许多高端白酒品牌制定产品价格体系时对标的一条“线”。
有观点认为，丁雄军“掌舵”贵州茅台之后，无论是此次取消“拆箱令”，还是此前取消茅台大酒店“订房购酒”等，甚至是丁雄军频繁的市场走访，都显示出贵州茅台与消费市场更密切的交流，对消费者需求更多的了解，以及对贵州茅台舆论的重视。贵州茅台需要更为谨慎地考量价格调整措施以及该措施可能带来的品牌影响、舆论效应和行业示范效应，在以“稳”为发展主基调的情况下，调价或许很难一蹴而就。
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回顾茅台酒“100%拆箱销售”这一年
2021年伊始，有关茅台酒“拆箱令”的相关消息开始见诸市场。贵州茅台在其官方公众号上发布消息，“在1月1日前将2020年茅台酒计划100%销售，在2月11日前将2021年1月、2月份茅台酒到货量100%销售，做到应售尽售，不留库存。”
此时，关于“拆箱令”的相关细则逐渐为业界了解。先是从2021年1月1日起，茅台专卖店系统每月将80%的茅台酒按照1499元的价格拆箱售卖；随后不到半个月，“拆箱”规模从80%升级到100%。100%的纸箱要进行保留。此时有业界观点甚至认为，贵州茅台“稳市稳价”的举措已经迈入了深水区。
2021年7月份，贵州茅台酒销售有限公司组织的2021年半年营销工作暨培训会上，也提及“稳市稳价”，更提出了“不得加价销售，不得囤积居奇、哄抬价格”有关要求；另外还包括以“零容忍”的态度，严查各渠道经销单位“惜售捂售、转移销售、高价销售”等违约行为；以及把准时间节点，把好投放节奏，引导督促社会渠道、商超、电商等经销单位每天开门营业，实施精准销售等。

如此详细的“稳市稳价”措施，到2021年8月末再次迎来新一轮高潮。此时随着中秋节与国庆节的“双节”旺季临近，贵州茅台多个省区市场出台“双节”期间平抑酒价政策的消息，而此次传出的“稳价稳市”政策，不少举措与贵州茅台在2021年春节前推出的措施相似。严格执行100%拆箱、100%库存清零以及100%开票等措施同样位列其中。
伴随着不断进行中的“拆箱”销售举措，贵州茅台在“双节”前后还开启了大规模放量措施，甚至推出空瓶复购活动，以期保证茅台酒销售市场的稳定。
尽管在贵州茅台一系列“稳市”组合拳下，终端价格不再飙升，但此时散瓶茅台与原箱茅台之间的巨大价差，却越来越明显。
直到10月末，关于“拆箱令”即将取消的传闻出现。随后，精品茅台和牛年生肖茅台酒率先取消100%开箱政策，此时居于核心的普通茅台依然需要100%开箱。但包括普通茅台在内，以及精品茅台，牛年生肖茅台等的终端零售价格，开始出现小幅度的波动。
12月13日，茅台官方发布消息，增加销售规格为12瓶/箱的茅台酒，6瓶装茅台酒可以整箱销售，“100%开箱”销售政策正式结束。
新京报采访人员薛晨编辑郑明珠校对柳宝庆
图片资料图片、茅台国际微信公众号截图

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