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— 羊肉驱寒 ， 冬日至福 —
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对所有四川人来说 ， 安度寒冬的理由 ， 来自一顿奶香十足的涮羊肉和一碗热气腾腾的羊肉汤 。 寒愈盛 ， 越是过瘾 。
今年冬至 ， 又可以到额尔敦吃羊肉喝羊汤了！
〔 直径1米 ， 抬着上桌 〕
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久闻额尔敦无敌至尊豪华网红羊围脖的大名 ， 今日终于得见 ， 拿筷子的手都在抖哇！！size够雄伟壮观 ， 小份都有足足3.5斤肉 ， 有它镇场子见谁都不虚啊！
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一个羊围脖垒足满满3层肉 ， 360度摆盘 ， 每一圈都是不同部位 。 高钙肉、羔羊五花、极品雪花...总有一款是你的最爱 。
〔 锡林郭勒草原冷链运输 ， 现点现切 〕
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在成都 ， 资深涮羊肉爱好者都只认额尔敦的羊肉 。 毕竟他家的羊肉都是自家在锡林郭勒大草原的牧场直供的 。
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只选用号称“羊中贵族”的乌珠穆沁羊和苏尼特羊 ， 从小喝山泉水 ， 吃天然牧草 。 直接冷链运输到成都门店 ， 不光是新鲜 ， 更没有普通羊肉的膻气 。
〔 好羊肉 ， 要配乾隆御用锅 〕
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额尔敦标志性的「景泰蓝铜锅」 ， 可是皇阿玛当年用过的同款 ， 一口锅造价7800元！
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高贵的器具、顶级的食材 ， 只需要朴素的烹饪方式 。 清水配上少许羊油、大葱提香 。 最大程度感受羊肉自带奶香的鲜美 。
【草原|半个呼市都排过的「围脖火锅」，冬至羊汤回来啦！】
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人在成都 ， 一口羊汤胃到夏日牧场 。 每年冬天心心念念就是额尔敦家的羊汤 。 草原羊熬出来的汤底奶白清透 ， 奶香味足足的 。
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