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肥牛烫好 ， 脂肪的香味也渗入了瘦肉肌理 ， 口感恰到好处 。 蘸个川式的香辣油碟 ， 妙极了！
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额尔敦还有1只羊只能出5份的元宝肉、巴掌大的大刀草原牛肉等超多部分的肉类 。 而且店里提供的蘸碟小料多达十几种 ， 可以按照自己喜好调哦 。
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红柳枝烤羊肉大串
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额尔敦的红柳枝羊肉串 ， 都是用自家养的乌珠穆沁羊羔肉 ， 肉嫩膻味少 ， 回回都是人手5串起点 。 一串沉甸甸的肉厚得滋油 ， 隔着两块嫩肉就是一口脆香的肥膏 ， 满口香气逼人的羊油 。
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烤羊排
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豪爽吃肉 ， 就少不了这份烤羊排 。 外酥里嫩的烤羊排 ， 一份比脸还大 ， 外面烤得焦香酥脆 ， 内里肉汁丰满 ， 半口肥肉半口嫩肉 ， 蘸点孜然辣椒粉 ， 想喊停都难!
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草原烤包子
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每回来吃额尔敦 ， 总是要冒着撑坏的风险 ， 来上一份烤羊肉包子 。 现烤刚出炉的包子 ， 外皮烤得金黄酥脆 ， 里面扎扎实实的羊肉土豆馅流着汁 ， 一个怕是不解馋 。
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额尔敦老酸奶
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吃个差不多了 ， 一定要以他家的秘制额尔敦老酸奶收尾 。 纯正的内蒙古当地手艺 ， 发酵18h以上 ， 香甜顺滑 ， 解腻是一绝 。
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额尔敦传统涮在成都 ， 继冻青树店、宽窄巷子店、哥谭店和解放路店 。 终于在青羊区优品道广场有了第5家门店 ， 西门的朋友也有口福啦！
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