金龙鱼|#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#争分夺秒舒芙蕾
治愈般的甜蜜
By 英子营养师 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 金龙鱼糕点用低筋小麦粉 20克
- 牛奶 100毫升
- 鸡蛋 2个
- 黄油 20克
- 细砂糖 30克+10克
1、准备原材料
2、黄油、牛奶和10克砂糖小火融化
3、冲入蛋黄中，边倒边搅拌
【 金龙鱼|#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#争分夺秒舒芙蕾】4、再把搅拌好的蛋液倒回过筛的面粉里
5、搅拌均匀
6、小火煮至黏稠，忘拍照了，拿起打蛋器以流动性成到三角
7、蛋白和30克白糖打发至8成
8、混合蛋黄糊和蛋白糊
9、烤碗周围涂抹黄油和砂糖，倒入面糊
10、烤箱预热170度烤16-18分钟
11、烤好后撒上糖霜即可享用
12、配黑咖啡不错
13、入口即化
14、一定要赶紧吃，太好吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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