板栗|老话说“深秋吃三宝，秋冬身体好”，3宝是什么？怎么做好吃( 二 ) 南瓜|红薯|芝麻

鸡剁成小块，加水浸泡一会儿。板栗上划十字刀，开水入锅煮五分钟，时间到后捞出，趁热不烫手的时候将壳剥掉，若凉下来了再用开水泡一会儿，这样处理很容易剥壳不伤手。
鸡块换水清洗几遍，洗净后控干水分。
锅内加少许油，烧热后放入葱段、姜片炸出香味，再倒入鸡块翻炒，炒到完全变色。

接着倒入没过鸡块的水，煮开后放少许料酒，再放入生抽、红烧酱油，搅动几下后盖好盖子。
中火焖十五分钟，再倒入板栗和盐，继续焖煮，一直煮到鸡肉、板栗熟透。
最后尝下味道，合适后调大火翻炒收汁，这道菜就做好了。

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板栗|老话说“深秋吃三宝，秋冬身体好”，3宝是什么？怎么做好吃( 二 )

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