思茅市茶产业发展的科技支撑体系建设研究( 四 ) _转化机制|科技兴茶|茶叶文献

2.推广目前行之有效的新技术。
一是大力推广茶树无性系良种繁育技术；二是推广名优茶生产技术；三是推广机械化采茶技术；四是推广高产高效综合配套技术；五是推广中低产茶园改造技术；六是推广名优茶冷藏保鲜技术。狠抓质量，提高单产，开展对茶叶深精加工及其综合利用的研究，在普洱茶、绿茶、红茶、花茶、乌龙茶等传统产品的基础上，开发多样化的适销对路的新产品，提高茶叶自身的附加值。
3.以科技为支撑，搞好生态茶园的规划和生态保护。一是结合实际，科学规划生态茶园的区域分布；二是选择适合本地的生态茶园发展模式；三是做好预防，实施生态防治，具体包括农业防治、生物防治、物理机械防治等多种方法。
4.统一技术规范，强化茶园管理。在实行无公害生态茶园建设中，对茶园的管理，农场要做到统一技术。为了达到无公害茶叶生产标准化，应该用一系列“责任制、制度、规程、规定和标准”等规定要求，指导和约束生产者对产品生产技术规范的实施执行，建立茶园生产管理档案。

图1科技人员数与农业劳动力的比重
5.提高茶农和茶企业科技兴茶意识。技术创新不应该局限于生产过程，科技也可以在品牌经营、市场推广等很多方面发挥作用。例如，在经营品牌上，除了做好注册商标工作以外，还可以在提高包装档次上下功夫。目前普洱茶产品多为纸质包装，将茶叶压成饼状或沱形，外包装多为绵纸或塑料袋，但消费者却很可能因此对其安全性产生怀疑，他们大多注重普洱茶的功效、安全性和口感，注重包装的封闭性和环保。
6.建立并完善科技创新和推广体系。龙头企业是茶产业科技创新的主体。龙头企业在品种改良、种植技术及茶园管理改革等方面能起到良好的促进和示范作用。思茅市各县（区）都有具备一定实力的茶企业。但这些企业目前都还没有发挥出龙头企业的作用，如带动种植户、推广科技成果、了解茶农需求等。构建多层次的科技推广服务体系。在县级层次上，坚持科技创新和推广相结合，以推广为主，建立以农委牵头，农业局配合和以县农业技术推广中心为主体的技术推广机构，强化技术培训工作。在乡级层次上，坚持经营和服务相结合，以服务为主，可配备专职科技助理，并根据实际需要，建立茶叶种植、茶叶加工等专业技术推广站。在村级层次上，坚持行政引导和示范推广相结合，以示范为主，根据实际需要，可配备专职农科主任，担负全村大农业技术的指导和推广工作。设立“一站四队”，即茶叶技术服务站，技术、机械、水电、购销服务队。技术推广要逐渐从过去的“供给驱动型”向“需求拉动型”转变。借鉴科技特派员制度的做法，高位下派，双向选择。从市、县、乡三级涉农部门选派科技人员进驻行政村，还要向省级科研部门和政府机关借用人才。一是要做到特派员与茶农直接结合，把科技送到千家万户，解决科技入户“最后一公里”问题。二是要坚持服务牵引、典型示范和项目带动，为茶叶生产大户、企业、科技示范园和村镇服务，培育典型，发挥示范效应。通过科技特派员的沟通和连接，上接高校和科研部门（农、科、教结合），下连科技示范户，并与市内各有关部门建立横向联合与协作关系。

思茅市茶产业发展的科技支撑体系建设研究( 四 )

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