鱼头|明天国庆节，家宴菜单已准备好，5荤3素1汤，好吃好做，全家人喜欢( 二 ) 鱿鱼|辣椒|虾仁

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【茭白炒牛肉片】
原料：牛里脊茭白红椒姜末蚝油淀粉料酒生抽油盐
制作：牛肉片加入适量的盐、淀粉、料酒和姜末等调味料拌均匀；提前调制好碗汁：盐、料酒、淀粉、生抽、蚝油和少许水拌均匀；烧锅水加入少许盐，将茭白放进锅中焯至九成熟捞出备用。烧热锅放入适量的油，将牛肉放进锅中翻炒至变色，加入焯好的茭白进锅翻炒，加入红椒片进锅翻炒均匀，再倒入准备好的碗汁，焖煮两分钟后大火收汁即可。
【鱼头|明天国庆节，家宴菜单已准备好，5荤3素1汤，好吃好做，全家人喜欢】三道素菜：香菜豆油皮拌木耳、糖醋藕片、素炒菜心

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【香菜豆油皮拌木耳】
原料：豆油皮黑木耳香菜熟白芝麻红辣椒蒜生抽香醋油盐
制作：烧锅水加入少许盐，将泡软的豆油皮和黑木耳放进锅中煮，焯煮两分钟捞出备用。将焯好的豆油皮和黑木耳放入大碗中，加入盐、生抽和香醋，再放入香菜末、蒜末和红辣椒，最后倒入红辣椒油拌均匀即可盛入碗中，表面撒上熟白芝麻即可。

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【糖醋藕片】
原料：嫩藕小葱红辣椒糖白醋油盐
制作：热锅凉油，将切好的藕片翻炒几下，加入白醋继续翻炒，再加入1勺糖继续翻炒，最后加入少许盐调味，出锅前加入红辣椒和葱花即可。

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【素炒菜心】
原料：广东菜心蒜白糖油盐
制作：烧热锅放入适量的油，放入蒜片进去爆香，加入洗净的广东菜心翻炒；加入1勺糖翻炒均匀，最后加入少许盐翻炒均匀即可。
一道汤：老鸭冬瓜汤

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【老鸭冬瓜汤】
原料：鸭子冬瓜姜片葱花胡椒粉油盐
制作：烧热锅放入少许油，将鸭子块放进锅中翻炒至鸭肉微微出油，直至表面微微发黄；将炒过的鸭块倒入电炖锅中，加入几片姜，一次性加入足量的水；按下电炖锅上炖鸭汤的功能键，待到还剩20分钟左右时加入冬瓜继续炖煮，时间到， “老鸭冬瓜汤”就炖煮好了，最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

鱼头|明天国庆节，家宴菜单已准备好，5荤3素1汤，好吃好做，全家人喜欢( 二 )

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