螃蟹|靠海吃海,节前小聚:这种螃蟹牙口不好的人根本不能吃啊

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人生无常 , 大肠包小肠 , 世事难料 , 夜半又鸡叫 。
明天就要放假了 , 本来计划趁着小长假回老家看望父母 , 怎奈前两天青岛崂山区新增3个高风险区 , 随即老家那边来信了:青岛的没事就别回来了 。
好吧 , 非必备不离青 , 非必要不返乡 , 反正也没有什么“必要”的事儿 , 那就老实呆着吧 。
但是放假总不能闲着啊 , 不能返乡 , 不能出去玩 , 总要给自己找点乐子 。
想了半天 , 吃喝玩乐四字诀 , 只剩下吃喝可以自己自由支配了 。 于是上午去市场逛了逛 , 螃蟹、八带、海螺、琵琶虾每样小海鲜都搞了点 , 过节了嘛 , 总要对自己好点 。
可能是因为过节的原因 , 今天的海鲜有点小贵 , 琵琶虾50元一斤 , 海螺23元一斤 , 八带35元一斤 , 石夹红螃蟹50元一斤 。


【螃蟹|靠海吃海,节前小聚:这种螃蟹牙口不好的人根本不能吃啊】东西买完 , 家也没回 , 直接拎着去了啤酒屋 , 随意拍了几张照片 , 往群里一发 , 随即引来两个饕餮客 。 十一点多点 , 小酒喝起 , 小海鲜整起!


靠山吃山 , 靠海吃海 , 生活在海边就是有这样的福利 。 这个季节 , 正是各种海鲜最肥美的时候 , 海蛎子除外 , 这个要等到冬天才最美味 。
蒸好的石夹红螃蟹 , 颜色通红 , 造型可爱 , 摆在盘子里都不忍下手 。


这是纯野生的螃蟹 , 没有养殖蟹的土腥味 , 并且肉质紧实 , 透着海水的甜味 。 尤其是两个粗壮的蟹钳 , 牙口不好的人根本咬不开 , 不过里面的肉也是蟹身上最好吃的部分 。
八带特意买的小的 , 开水简单一焯上桌 , 蘸上一点用辣根和味极鲜调好的料汁 , 一口一个 , 哎呀 , 口水都流出来了 。


其他小海鲜都是平常吃惯了的 , 谈不上多么喜欢 , 就不一一描述了 , 上图吧 。
不过 , 最后一种要隆重推荐 。 这种鱼有很多吃法 , 我们今天是蒸着吃 , 人手一条 , 一口鱼 , 一口啤酒 , 完美搭配 。

有人认识这种鱼吗?提醒一下:我们叫它挺拔 , 此鱼味道极其鲜美 , 但是吃起来有一定的风险 。 没有经过专业处理 , 切勿轻易尝试 。

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