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煎蛋白虾仁汤是一道非常就有养生价值的菜肴 , 而且做法非常的简单 。 而夏天很多人体重会减轻 , 体力精力会下降 , 那么 , 到了秋天就是把这些体力精力补回来的时候 。 但是我们要注意 , 秋季进补也要遵循循序渐进的原则 , 开始不能吃大补的东西 , 要先清补 。 就来试试煎蛋白虾仁汤吧!
【虾仁|颜值高热量低的煎蛋白虾仁汤教你在家做,美味可口吃一次就上瘾!】
一、煎蛋白虾仁汤
主料:青虾100克 鸡蛋1个 小青菜2颗 白菜50克
配料:小番茄50克 高汤500毫升 盐适量
制作工艺:
1、青虾去掉虾线 , 取虾仁;虾仁调入少许盐和料酒腌制30分钟 。
2、鸡蛋煎成鸡蛋皮 , 切小段备用 。
3、小番茄对半切开 , 倒入油锅中翻炒片刻 , 加入高汤煮沸 。
4、虾仁倒入锅中 。
5、加入白菜段、青菜段煮三分钟 。
6、调入食盐 。
7、最后将鸡蛋皮倒入锅中 。
8、撒少许香油 , 美味可口的虾仁汤就完成了 。
成品图:
二、熊猫小贴士
1、买回的鲜虾不好去壳 , 可放入冰箱冷冻15分钟左右取出 , 剥起来就很容易了 。
2、食疗功效:“百菜不如白菜” , 白菜富含丰富的维生素 , 秋季空气干燥 , 皮肤容易受伤 , 多吃白菜可以护肤养颜 。
三、教你如何快速的去虾线:
1、虾买回来后 , 先清洗一下 。
2、将虾的长须 , 以及多余的部分剪去 。
3、在虾的第二指节处 , 用牙签抽出虾肠 。
4、处理好的虾再清洗一下待用 。
以上就是煎蛋白虾仁汤的制作工艺 , 欢迎补充 , 喜欢的话就关注并留下留言 , 你的关注与评论就是动力 。
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