利用链脲佐菌素(STZ)复制糖尿病大鼠模型 ， 研究乌龙茶多糖对糖尿病大鼠肝肾抗氧化功能和组织形态变化的影响 。 结果表明 ， 糖尿病大鼠灌胃乌龙茶多糖4周后 ， 肝肾SOD和GSH—PX活性明显提高 ， MDA含量显著下降 ， 抗氧化能力增强；茶多糖对糖尿病大鼠肝肾组织有保护作用 。 【乌龙茶多糖对糖尿病大鼠肝肾抗氧化功能及组织形态的影响】完成机构：华中农业大学条学专业 ， 湖北武汉430070
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