食品添加剂在食品中的作用食品添加剂作用 _食品添加剂

食品添加剂作用（食品添加剂在食品中的作用）
我最常听到姐姐对我的小外甥说：“不要吃这些垃圾食品，里面有太多添加剂和防腐剂了，对小孩身体不好！”
每次听到这些话的时候，我都会嘲笑她。毕竟作为在食品行业摸爬滚打混的风生水起的人，我们最常说的一句话就是：[食品添加剂是食品工业的灵魂。]
但不停冒出食品添加剂的“流言蜚语” ，却使得人们对于食品添加剂产生了不少的顾虑。
那么食品添加剂到底是何方神圣，那些传言又是不是子虚乌有？
【食品添加剂在食品中的作用食品添加剂作用】

【食品添加剂的安全性究竟可不可靠？】在我们国家，对食品添加剂的要求是十分严格的，每一种食品添加剂的安全性都要经过严格的检验。只要能够符合国家的标准，那么食品添加剂就是有安全保障的。
在生产食品添加剂的过程中，我们都会先进行大量的动物实验。通过动物实验得到食品添加剂对动物产生任何不良影响的剂量，再将这个剂量“稀释” ，以此来作为对人体的安全剂量。

因为人的个体差异，在生产的过程中我们也细心地考虑到特殊人群每天大量摄入的情况，并把这类情况也考虑到了生产标准当中。因此呢，按照国家标准生产使用的食品添加剂，除非把食品添加剂“当水喝” ，否则想要威胁到自己的健康，这是根本不可能的事情。
看到这里很多朋友就会问了，既然食品添加剂有人工合成和天然物质之分，那么人工合成的食品添加剂会不会比较不安全？
当然不会！不论是人工合成的食品添加剂还是天然的物质，只要能够通过国家的安全性检测，获得批准按规范使用，并没有是不是“更安全”之分的。

【市场上的“不含防腐剂”和“零添加”的产品都是从何而来呢？】随着生活品质不断增加，市场上出现了不少“纯天然”的食品。这是因为大多数的消费者都认为[不含防腐剂][零添加]的食品更为绿色，安全。为了迎合消费者的心理，商家都会使用这样的描述来虚张声势，以此来提高销量，卖个好价。然而实际上，防腐剂的本质是为了防止食品腐坏变质，否则一些食品还没有出厂就坏掉了，甚至会产生有害物质。
蜂蜜、方便面、腌渍食品这类的食品。它们本身有着高糖、干燥、高盐的特点，不利于微生物生长，因此不易腐败变质。这些食品确实不需要含防腐剂，因此商家声称这些食品[不含防腐剂]完全是偷换概念。
至于[零添加]就太不靠谱了。现代的食品工业，想要找到一些完全零添加的食品，那简直是犹如海底捞针啊。

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