霜降|10月23号是霜降，记得“品1果吃2肉食3菜”，少吃2味，安稳入冬！( 二 ) 柿子|胡萝卜|菠菜

推荐菜品：【山药羊肉汤】

主要食材：羊肉，山药，香菜，金针菇，枸杞，黄芪。
调味料：料酒、花椒、葱姜、胡椒粉、盐、小葱。
操作步骤：1 ，羊肉洗净切块，凉水下锅去血水准，准备好花椒，枸杞，葱姜，胡椒粉。山药去皮切块放入加入醋的水中，准备小葱，金针菇，香菜。

2 ，将羊肉放入砂锅，同时放入花椒，葱姜，少许料酒，羊肉八分熟放入山药，枸杞。

3 ，最后放入金针菇煮10分钟左右，放入少许盐拌匀，盛入碗中，撒上葱花，香菜，少许胡椒粉即可。
2 ，兔肉。

霜降时节，天气越发寒冷，民间食俗也越发有特色了，人们认为先“补重阳”后“补霜降” ，所以，霜降时节有吃“迎霜兔肉”的食俗，所谓'迎霜兔肉\" ，就是经过霜降后的兔子肉，这时候的兔肉味道最鲜美，营养价值非常高。
推荐菜品：【红烧兔肉】

主要食材：兔肉，洋葱。
调味料：食用油，料酒，生抽，鸡精，香葱，姜，蒜，八角，白砂糖，生抽，老抽。
操作步骤：1 ，将兔肉洗净切块，放入大盆中浸泡半小时，将血水浸泡干净。然后放入锅中焯水后，捞出沥干，然后放入料酒，生抽，鸡精腌制10分钟。洋葱洗净后切块备用。

2 ，锅中放油烧热，放入兔肉，煎炒至金黄色后盛出。锅留底油，放入葱，姜，蒜，八角，白砂糖翻炒爆香，砂糖融化后放入兔肉再继续翻炒，炒至兔肉均匀的沾上糖浆。

3 ，然后放入生抽，老抽和清水，水量刚好没过兔肉，大火烧开之后，转小火慢炖， 40分钟左右，然后加入洋葱块哦，炒匀后大火收汁即可出锅。
三，食3菜——菠菜，胡萝卜，莲藕。
1 ，菠菜。

霜降过后，白霜就会遍布在草木土石上，俗称打霜，而经过白霜覆盖的蔬菜，吃起来味道特别鲜美，菠菜就是其中的一种。菠菜中含有多种维生素、锌、叶酸等微量元素，有助于儿童促进生长发育、增强抗病能力。
推荐菜品：【凉拌菠菜】

主要食材：菠菜，花生米。
调味料：食用盐，食用油，大蒜，小米椒，小葱，白糖，生抽，香醋，香油。
操作步骤：1 ，花生洗净炒熟，搓去红衣后碾碎，菠菜洗净控干水分后，焯水捞出晾凉后切碎，放入碗中，加入碾碎的花生米。

2 ，准备一个小碗，把大蒜剁成末，小米椒切碎，再切一点葱花放到碗中，然后再加入适量的食盐，白糖，生抽，香醋，香油，搅拌均匀。将调好的料汁倒入到菠菜里面，然后用筷子充分翻拌均匀。

3 ，把拌匀的菠菜放到一个碗中，上面再扣上一个盘子，然后翻转过来，拿掉小碗，一道美味的凉拌菠菜就完成了。
2 ，胡萝卜。

胡萝卜在民间有小人参的美称，它含有丰富的叶酸，维生素A ，胡萝卜素等，有很好的明目、缓解视疲劳的作用。用胡萝卜做成小饼，锅中一煎，非常好吃。
推荐菜品：【胡萝卜小饼】

主要食材：胡萝卜，干淀粉，糯米面。
调味料：白糖。
【霜降|10月23号是霜降，记得“品1果吃2肉食3菜”，少吃2味，安稳入冬！】操作步骤：1 ，将胡萝卜清洗干净，去皮切片，放入锅中蒸熟，然后取出来捣成胡萝卜泥。

2 ，接着加入干淀粉，糯米面揉搓成一个偏软的面团，取一个小面团，放在手心揉圆按扁，一个饼丕就做好了，同样的方法做好全部小饼，放入电饼铛烙制。

霜降|10月23号是霜降，记得“品1果吃2肉食3菜”，少吃2味，安稳入冬！( 二 )

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