食材|秋天，遇见这4种食材别手软，滋养润燥，平安舒服过秋天山药|莲藕|黑米

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导语：秋天，遇见这4种食材别手软，滋养润燥，平安舒服过秋天！
时间过得真快，一晃已经进入深秋了。秋天的气候特点越来越明显，中午穿短袖，早晚得穿棉袄。昼夜温差大，秋燥特别明显。尤其是中老年女性，更要把握住秋季这个养生黄金期。

红枣

【五谷红枣团子】

准备食材：红豆、黑米、大枣、黑豆、大黄米粉
具体做法：
1.将红小豆、黑米、黑豆，清洗干净，放在清水内浸泡一晚上，沥水后上锅蒸熟。
2.将大枣清洗干净后，去掉枣核，切成小粒。
3.将红豆、黑米、大枣碎装入盆中，加入大黄米面搅拌均匀。团成一个个小团子，放在蒸锅内大火蒸，上蒸汽后蒸15分钟，关火后焖3分钟，即可出锅食用。
鸽子

【鸽子养生汤】

准备食材：鸽子一只、红枣、山药、桂圆、枸杞、葱段、姜片、盐
详细做法：
1.将鸽子清洗干净后，冷水下锅，大火煮开，撇除浮沫，将鸽子捞出备用。
2.砂锅内加热水，放入鸽子，加葱段、姜片、大枣和桂圆，大火煮开后，转小火炖1个半小时。
3.山药去皮后，切成小段，放入锅中，加入1勺盐，搅拌均匀，继续炖15分钟，将山药炖熟后，关火，加清洗干净的枸杞搅拌均匀，即可食用。
山药

【蒸山药】山药的做法有很多种，可以清炒、也可以炖汤、熬粥。最简单的吃法，就是清洗干净后，直接上锅蒸，隔水蒸十几分钟后，就可以食用了。蒸山药清淡爽口，可以代替馒头、米饭等，作为早餐的主食。
莲藕

【莲藕糯米丸】
准备食材：莲藕、五花肉、糯米，胡萝卜、葱、姜、生抽、老抽、盐、淀粉

做法步骤如下：
1.将五花肉剁成稍粗一些的肉馅，加盐、生抽、几滴老抽搅拌均匀后，加入适量清水，朝一个方向搅拌至肉馅上劲，腌制10分钟。
2.将莲藕清洗干净后，去皮，切成小粒，和葱末、胡萝卜碎、姜末、肉馅搅拌均匀。
3.把搅拌好的馅料团成小丸子，外边裹一层提前浸泡一晚上的糯米。
4.将糯米丸子摆入蒸锅内蒸，上蒸汽后，蒸15分钟，关火后，焖两分钟即可食用。
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食材|秋天，遇见这4种食材别手软，滋养润燥，平安舒服过秋天

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