洋葱|深秋，这菜我家一周吃6次，口感脆嫩，价格便宜，人人吃得起洋葱

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深秋，这菜我家一周吃6次，口感脆嫩，价格便宜，人人吃得起！

深秋季节，天气越来越寒凉了，气候也是格外的干燥，很多不知道吃些什么了，这菜我家一周吃6次，口感脆嫩，价格便宜，人人吃得起！它就是洋葱。

大家对洋葱一定都很熟悉，它是我们日常生活中十分常见的一种蔬菜，很多人都喜欢吃洋葱，因为洋葱的口感脆嫩，味道有点清甜，还有微微的辣味，无论是直接炒食，还是烧烤或者做其他菜的配菜，都非常好吃，而且价格也很便宜，人人都能接受。除此之外，洋葱还有很高的营养价值。

深秋，正是需要为身体添砖加瓦的时候，为入冬后抵御严寒做准备，经常吃洋葱，对身体有很大的好处，尤其是女生，更要多吃。我家也经常吃洋葱，有时候炒肉片吃，有时候炒鸡蛋吃，还有的时候会把洋葱浸泡在陈醋中，早餐配稀饭吃，今天分享洋葱炒肉片的操作方法，我们一起来看一下。

菜名：【洋葱炒肉片】
主要食材：洋葱半个，猪肉3两。
调味料：食用油2勺，食盐半勺，香葱1把，老姜2片，料酒2勺，生抽1勺，老抽半勺，椒盐粉半勺，蚝油1勺，淀粉少许。
操作时长：6分钟左右。
操作步骤：
第一步，猪肉腌制。先把猪肉清洗干净，切成薄片，放入碗中，加入少许食盐，少许淀粉，抓拌均匀，腌制入味。

第二步，洋葱切条。接着，把洋葱的外皮撕掉，切去根部和头部，对半切开，我只要半个，切成粗粗的条状，放入碗中备用。另外半个用保鲜膜包好，放入冰箱。葱姜洗净切好备用。

第三步，炒肉片。做完这些准备工作，肉片也腌制好了，炒锅预热，加入2勺食用油，放入肉片，翻炒至变色，然后加入葱花，姜片和料酒爆香。

第四步，加入洋葱。接着，把切好的洋葱也加进来，一起翻炒均匀，炒至洋葱断生，加入食盐半勺，生抽1勺，老抽半勺，椒盐粉半勺炒匀。

第五步，出锅，紧接着，再加入少许开水，大火烧开后，加入1勺蚝油炒匀，即可关火出锅。

第六步，成品图。这样炒出来的洋葱炒肉片，洋葱特别脆嫩，肉片非常嫩滑，加入椒盐粉后，还有很浓郁的香味，非常好吃。

------《温馨小提示》------
1 ，洋葱有紫皮和白皮之分，喜欢吃脆嫩有辣味的，就买紫皮洋葱，喜欢吃甜一点的，就买白皮洋葱，我家一般买紫皮的，因为紫皮的营养价值高一点。
2 ，洋葱好吃，但是切洋葱经常会被熏得泪流满面，嘴里含一口冷水，就不会这样了。
3 ，洋葱不要长时间炒，炒得太烂不好吃，营养也会流失。
洋葱炒肉片怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

洋葱|深秋，这菜我家一周吃6次，口感脆嫩，价格便宜，人人吃得起

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