茄子|金秋十月，建议常吃4菜2汤，滋养身体，抵御寒冷，经济实惠又营养( 四 ) 萝卜|莲藕|小白菜

莲藕汤

俗话有说：“金秋莲藕价比金。 ”秋天不吃莲藕，可是吃大亏。莲藕本身性质寒凉，但是一旦煮熟之后就会变得非常温和，尤其适合脾胃虚弱，睡眠不好的人群食用。
推荐食谱：【大骨莲藕汤】
所需食材：大骨莲藕葱姜1、准备一些新鲜的莲藕。先给莲藕清洗一下，然后再给莲藕削皮，之后再给莲藕切成滚刀块，接下来再给莲藕放入盆中，添加一些盐，再给充分的搅拌均匀，之后再放在一边给腌制一下

2、接下来再准备一些大骨，先给大骨剁成小块，然后再给大骨清洗一下，清洗的时候可以添加一些面粉，面粉水的去污能力是比较强的，然后再给搓洗干净洗净捞出控水

3、接下来再准备一些生姜，然后再准备一些大葱，给切成葱段然后再给弄成姜片把洗净的大骨冷水下锅再放入葱姜之后再放入一些料酒大火烧开焯水
烧开后再给表面的浮沫撇出来，然后再继续炖3分钟

5、接下来锅中烧油放入弄好的排骨给炒一炒，小火慢炒，炒干表面的水分，然后再继续炒，炒到焦黄的时候然后再倒入开水，大火煮10分钟左右，煮到汤汁浓白就可以了
6、接下来把浓白的大骨倒进砂锅里面，然后再放入莲藕块，之后再放入花生，提前泡发好的花生再继续煮50分钟左右

7、最好添加一些盐然后再放入一些葱花，再继续炖到入味，炖好再给盛出美味好吃的大骨莲藕汤就做好了。

茄子|金秋十月，建议常吃4菜2汤，滋养身体，抵御寒冷，经济实惠又营养( 四 )

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