青团什么地方吃 _知识经验

青团顾名思义是青色的团子，在南方语境里面，团子就是圆圆的东东。
青团是长江以南地区传统特色小吃，传说与太平天国有关，后来人们把青团作祭祀用，现在已经市场化了，祭祀功能已经淡化，南方市场和超市都能买到。
正宗的青团绿绿的，颜色像菠菜汁。但是正宗的青团是用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙或者肉松蒸熟，吃起来糯糯的，总之有青草香气。北方人大概是吃不惯。
【青团什么地方吃】拿上海的青团来说，大多采用浆麦草代替，2017年上海市郊区因为麦草生产量不够，青团市场较往年下市很早。
上海最著名的青团是杏花楼集团每年三月中旬到四月初做的青团采购活动，各种馅儿都有，上海著名的黄河路美食街，国际饭店对面，就是杏花楼黄河路店，今早人们第一天开始排队购买青团。
这样一字排开，排个五六十米，上百米，疯狂排队购买青团和其他，而且不嫌贵，情愿雨中打伞，前胸贴后背，无怨言的盛况，在上海闹市区总会让外地人和老外惊讶！

青团什么地方吃

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