最好的奶酪品牌推荐进口奶酪品牌( 三 ) _奶酪

kiri、总统、MG、铁塔、安佳
kiri和总统都非常顺滑，MG虽然稍稍浓稠一点，还是可以自然过筛。但铁塔和安佳较为粘稠，过筛时需要用刮刀辅助压拌。
如果自己的奶酪做蛋糕糊很粘稠怎么办？很简单，酌情增加淡奶油或者牛奶就可以啦！
6.上色度对比阿涛统一用上下火加热风模式，210度烤27分钟。
↑总统
↑MG
↑kiri
↑铁塔
↑安佳
放在一起，上色效果对比如下：
结论
上色结果由浅至深分别是：
总统、MG、kiri、铁塔、安佳
这里强调一点，上色深浅，是不影响巴斯克蛋糕的组织成熟度的，所以上色深浅完全看个人喜好，并且可以调整烘烤时间来控制。
7.细腻度对比最后是蛋糕组织细腻度，阿涛把蛋糕统一在室温下凉透，然后密封冷藏一晚再切件的。
这一环节，我认为五个品牌没有明显的区别，如果你从照片里感觉有细腻度区别，阿涛实话实说，这应该是切件时，刀加热程度不同导致的。反倒是从这个角度看，蛋糕表皮的光滑度有明显差异。
结论
蛋糕表皮从光滑到粗糙：
kiri、总统、安佳、MG、铁塔
不过，同样由于每个人的烤箱不同，结果也可能产生变化。
8.风味对比最后就是试吃环节了，这个环节吸取了生吃奶酪的教训，大家吃一块，喝点水，再吃一块，最后果然…还是吃饱了。
结论
从风味识别度上，大家一致认为总统是最突出的，不论是顺滑度、酸酵风味、奶味都是极为鲜明的。
而口感顺滑度上，kiri更胜一筹，但吴同学和阿欣则认为kiri咸味也很突出，这一点倒是让我感觉很意外，毕竟生吃环节，咸味突出的是总统和MG 。
安佳则一如既往继承了酸酵风味突出的特点，这点大家意见都非常统一。
铁塔阿欣表示她个人最喜欢，但又说不上原因，小康君补充说他认为铁塔比较细腻。
MG获得了吴同学的认可，但他的形容是，蛋味突出，没有被奶酪味遮盖，这是他喜欢的味道。
9.包装对比最后，从包装角度来说，这五个品牌，最适应咱们中国国情的是kiri和总统。
kiri有1kg装和200g装两种规格，200g装是比较贴心的，避免了用不完会浪费的问题，不过kiri价格是最贵的，个人觉得还是有点肉疼。
总统有1kg装的，包装是非常贴心，容易撕开，而且可以扣回去，使用起来很方便。加上较好的使用体验和居中的价格，阿涛认为总统奶油奶酪性价比最高。
安佳有1kg装的，不过包装没有任何特点，而且比较薄。
铁塔和MG就尴尬了，只有2kg装，这么大一份，完全是一副水土不服的样子。
10.巴斯克做法最后的最后，为大家奉上巴斯克蛋糕制作过程。

最好的奶酪品牌推荐 进口奶酪品牌( 三 )

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