【榆钱的吃法技巧 榆钱的吃法技巧介绍】1、生吃 。把新鲜的榆钱洗净放在盘里，加入白糖吃，简单方便 。若喜吃咸食，可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料 。
2、煮粥 。将榆钱洗净，以葱花或蒜苗炒后加开水烧开 。下大米或小米煮粥，米将熟时再放榆钱继续煮5-8分钟 。加适量调料，即成榆钱粥 。
3、笼蒸 。先将榆钱洗净，拌以玉米面或白面做成窝头，上笼蒸半小时即可起锅 。或将洗净的榆钱拌上面粉，搅拌均匀，直接上笼蒸熟，放入调料，吃起来香甜柔软，口感极佳 。

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