【鸡蛋怎么蒸才散？】材料：鸡蛋4到5个，鲜猪肉500克，洋葱少许 。
步骤：
1.新鲜猪肉用清水洗净，用刀切成小块，剁成糊状；
2.将切好的肉酱放入干净的碗中，撒上葱，倒入不到蚝油、料酒和盐，用筷子搅拌均匀，腌制15分钟；
3.取一大盘，将腌制好的肉酱倒入其中，用勺底将肉酱均匀的铺在盘子上，稍微压实；
4.把鸡蛋分不同方向放在盘子里，在鸡蛋上撒一些细盐；
5.锅中倒入足够的水，烧开后，将准备好的鸡蛋放在上面 。

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