如何让冷面变热?


食材:牛肉、凉面、鸡蛋;
辅料:黄瓜、冰块、苹果、梨、芝麻、咸菜、酱油、盐、糖、醋、蒜、葱、姜;
步骤:
1.准备牛肉;
2.先将牛肉用冷水浸泡20分钟,泡出血沫,清洗干净;
3.加入几颗蒜、葱段、两片姜炖;
4.大火煮开,小火炖40分钟 。牛肉熟后,取出晾凉切片;
5.肉汤用滤网过滤;
6.加入酱油、盐、糖、醋,搅拌均匀,然后放入冰箱冷藏;
【如何让冷面变热?】7.提前取出冻好的冰块;

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