【孜然猪肉丁怎么做不硬 怎么做孜然猪肉丁不会硬】1、改刀好的猪肉用料酒 ， 圆葱 ， 盐味精腌制半小时入味 ， 待用 。
2、锅中放入油烧至七八十度 。
3、将肉放入炸至五分钟左右 ， 出锅代用 。
4、锅中放油烧热 。
5、将腌制的肉放入 ， 大火翻炒放入孜然 ， 盐 ， 味精 ， 料酒 ， 煸炒一会出锅开吃
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