【麻辣香锅酒店应该怎么做？】材料：鱼豆腐3块、豆腐干50克、洋葱半个、火腿50克、莲藕80克、芹菜60克、虾仁30克、香菜5克、麻辣火锅底料1勺、麻辣花生、孜然、蒜片适量、酱油和油1勺、盐适量 。
练习：
1.鱼豆腐、豆腐干、火腿分别切片，莲藕去皮洗净切片，芹菜洗净切片，葱洗净切片，虾解冻备用 。锅里放油，烧热，放麻辣火锅底料，小火翻炒 。
2.将蒜片翻炒3分钟左右，然后加入鱼豆腐、豆腐干、火腿、洋葱、虾仁翻炒3分钟，再加入芹菜翻炒2分钟 。
3.依次加入酱油、孜然、盐，炒半分钟 。

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