柠檬的功能：
1.柠檬含有糖、钙、磷、铁和维生素B1、B2和c
2.此外，还含有丰富的柠檬酸、黄酮类化合物、挥发油和橙皮苷 。柠檬酸可以预防和消除皮肤色素沉着 。
3.柠檬热量低，收缩性强，对减脂有好处，是减肥的良药 。柠檬可以预防心血管动脉硬化，降低血液粘稠度 。
【柠檬发酵十天能吃吗？】为什么可以使用：柠檬被用作酶 。至少三个月是成品，半年是极品，最多一年是极品 。因为前几个月的成分是醋和酒，三个月后就会变成酶 。越长越好，酵素 。

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