文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
大雪将至 ， 意味着马上要进入冬天最冷的时候了 ， 北方基本都在0度以下 ， 南方的寒潮也跃跃欲试了 ， 所以更应该注意保暖 。 大雪时节的养生重点在于“防寒护阳” ， 但需要适度调整 ， 以免造成身体失调 ， 耗气伤神 。 大雪节气是万物储藏的时候 ， 养生也要顺应自然规律 ， 特别是在起居方面 ， 早睡养阳气 ， 迟起固阴精 。 大雪时节也是“进补”的大好时节 ， 不妨给家人吃“1肉1粥2菜” ， 营养滋补 ， 早知道早受益 。
1、羊肉大雪前后 ， 全国各地都陷入了寒冷之中 ， 这个时候可以适当地吃些牛羊肉 ， 不仅能补充元气 ， 还能增强身体的御寒能力 。 尤其是羊肉 ， 更是冬天的滋补佳品 。 喝惯了羊肉汤 ， 也来试试这道热乎乎的羊肉煲吧 ， 解馋下饭 ， 味道香浓！
推荐菜品：【羊肉煲】
准备食材：羊肉 ， 腐竹 ， 葱姜 ， 酱油 ， 蚝油 ， 料酒 。
制作方法：
1、羊肉切块洗净后 ， 和姜片一同冷水下锅 ， 焯烫出杂质后捞出 。 热油炒化冰糖 ， 糖色呈红棕时倒入羊肉快速饭菜后直至裹匀糖色 ， 然后加入姜片 ， 蚝油 ， 柱候酱 ， 南乳和老抽翻拌均匀 。
2、接着加入没过羊肉的开水 ， 放入葱姜 ， 八角 ， 桂皮 ， 香叶和香葱 ， 盖上盖子焖煮1小时 ， 时间到后倒入提前泡发的腐竹 ， 再次焖煮10分钟 ， 最后大火收汁即可 。
2、银耳深冬时节 ， 南北方朋友对寒冷的理解是不同的 ， 北方虽然室外寒冷 ， 但室内有暖气 ， 回到家温暖如春 ， 不过这也导致了空气的持续干燥 ， 如果补水不足就很容易上火 ， 所以在饮食上可以多吃些甘润的食物 ， 其中银耳就是不错的选择 。
推荐菜品：【银耳百合羹】
准备食材：银耳 ， 红枣 ， 百合 ， 红糖 ， 枸杞 。
制作方法：
1、将银耳提前泡发撕成小朵 ， 然后冷水下锅 ， 放入砂锅中焖煮半小时 。
2、时间到后银耳已煮至浓稠有胶质 ， 然后都提前洗净的红枣和百合 ， 继续炖煮20分钟 。
3、最后倒入少许红糖和枸杞 ， 煮至5分钟直到红糖完全融化即可 。
3、大葱大雪前后是风寒感冒的高发期 ， 大多数的原因都是感染了风寒邪气 ， 人体的阳气被压制 ， 难以抗衡而生病 ， 这个时候不妨吃一些益气通阳的食材 。 大葱味辛性温 ， 有着发表通阳的功效 ， 可以适当多吃一些 。
推荐菜品：【葱爆羊肉】
准备食材：羊腿肉 ， 大葱 ， 生姜 ， 生抽 ， 食盐 ， 胡椒粉 ， 香油 ， 香醋 。
制作方法：
1、将羊腿肉洗净后切成薄片 ， 加入少许姜丝 ， 生抽 ， 胡椒粉和香油拌匀 ， 腌制15分钟即可 。
猜你喜欢
- 冬瓜|大雪将至，教你3道热乎炖菜，吃完浑身暖洋洋，营养丰富舒服过冬
- 鸡蛋|大雪将至，老年人少吃羊肉，多吃4样，增强抵抗力，不受寒风之苦
- 重金属|大雪将至，建议大家：少吃鸡蛋牛奶，多吃5样，增强免疫顺利过冬
- 土豆|大雪将至，建议中老年少吃土豆南瓜，多吃4种“千金菜”，多受益
- 牛肉|“大雪吃3宝，福气自然来”，12.7大雪，该吃哪3宝，你知道吗？
- 羊肉|“大雪吃1宝，不劳医生帮”，大雪将至，“1宝”指的啥？该咋吃？
- 紫菜|大雪将至，建议中老年人：除了牛奶鸡蛋，多吃这8样，增强抵抗力
- 白菜|大雪时节要懂得“藏”，12月7日大雪，冬藏3宝备好，给家里人吃
- |大雪前后，遇到“此鱼”别手软，一次囤10斤冰箱，12一斤特鲜美
- 排骨|大雪将至，分享五道排骨美食，收藏起来做给家人吃，滋补营养