【梭子蟹死了能吃吗 梭子蟹死了可不可以食用】1、对于死的梭子蟹最好尽量不要食用 。
2、虽然梭子蟹肉味鲜美，营养丰富，但死蟹还是忌食之；因为蟹喜食动物尸体等腐烂性物质，故其胃肠中常带致病细菌和有毒物质，一旦死后，这些病菌大量繁殖；另外，蟹体内还含有较多的组氨酸，组氨酸易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质，尤其是当其死后，组氨酸分解更迅速，随着蟹死的时间越长，体内积累的组氨越多，而当组氨积蓄到一定数量时即会造成中毒 。

猜你喜欢

• 螃蟹有点酸是不是没煮熟
• 炒花蟹要炒多久能熟 炒花蟹的烹饪方法
• 知否昌哥儿真的死了吗
• 螃蟹怎么挑选新鲜的
• 吃螃蟹禁忌
• 梦见别人小孩死了是什么意思 梦见别人小孩死了的寓意
• 螃蟹蘸料要蒜吗？
• 螃蟹蘸料怎么调制
• 螃蟹蘸料要放糖吗？
• 螃蟹为什么蘸料吃