冬天存黄瓜可以用塑料袋装藏法 ， 也可选用小型塑料食品袋 ， 每袋1～1.5kg ， 松扎袋口 ， 放入室内冷凉处 ， 秋冬季室内温度较低可贮藏8～15天 。黄瓜生长温度 ， 一般为20～25℃ ， 对低温极为敏感 ， 一般冷库储存温度10℃以下两天就会出现冷害 ， 有的在低温下冷害症状不明显 ， 但回到常温下则很快腐烂 。因此 ， 黄瓜的冷库适宜温度为12～13℃ ， 空气相对温度为95%左右 ， 贮藏多用塑料膜包装 。黄瓜在保鲜库贮藏 ， 可达10～14天 。若采用气调保鲜库贮藏黄瓜 ， 可达45天左右 ， 好瓜率达80% 。
【冬天怎么样存黄瓜】
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