四川省|盘点10道彻底征服老外的四川菜，老外吃得嘎嘎香，直呼：爱上中国( 二 ) 回锅肉|辣椒|担担面

回锅肉曾经火爆韩国，不少韩国人甚至在家做起了这道美食，您还真别说，这韩国人模仿起来还真有那么回事儿，做出来的回锅肉还真挺有食欲。只希望他们嘴下留情，不要将回锅肉拿去申遗，到时候再说这道菜是他们发明的，就属实有些搞笑了。

第六道辣子鸡
正所谓菜如其名，这道菜听起来就非常不简单。肠胃不好不能吃辣的朋友还是不要轻易尝试，否则出门左拐肛肠医院等着您。辣子鸡是川渝地区的名菜，采用的食材十分简单，不过就是数不清的红辣椒以及鸡肉。您敢相信吗？这道菜的辣椒竟然比肉还要多，大概率是在辣椒堆里面找肉吃。一些外国人不信邪，非要逞强尝试一下子，结果吃完就开始上下两头“冒火”了，这辣子鸡还真不能小看，给外国人狠狠地上了一课。

第五道鱼香肉丝
【四川省|盘点10道彻底征服老外的四川菜，老外吃得嘎嘎香，直呼：爱上中国】鱼香肉丝属于川菜的一种，是用四川家常做鱼的调料来炒肉丝，里面再加上一些胡萝卜丝。据说这道菜还是偶然产生的，一位主妇看到家里还剩下一些做鱼的调料，她本着不浪费的原则，用鱼香味调料来炒了一份肉，却没想到嘎嘎好吃。

后来她又做了鱼香茄子，鱼香鸡蛋，味道也都不错。渐渐地这种做法逐渐传开，成为了四川菜中一个重要的味型——“鱼香型” ，一些老外听说这炒肉还带有鱼香味，非要尝一尝不可，没想到竟然打开了新世界的大门，之后每天都想吃鱼香肉丝。

第四道蒜泥白肉
一些爱吃辣的小伙伴第一次听到，这道菜的名字，可能立马就丧失了食欲，这该不会是将蒜泥泼在煮好的肥肉片上吧，这有啥好吃的呢？一听便很油腻无味。其实不然，这道菜是将五花肉切成薄片，然后再调一个蒜泥辣椒汁，将调好的佐料倒在五花肉上面，一口辣椒一口肉，别提有多美滋滋了。老外仅仅尝了一口，便停不下筷子了，直呼要把整盘肉全部给消灭掉。

第三道担担面
一些外国人来到四川，首先会选择吃一碗极具代表性的担担面，古时小贩用扁担挑着面来售卖，所以便有了担担面的称号，这种面被誉为中国十大面条之一。是将提前调好的酱料倒在煮好的面条上，再搅拌均匀而成的，担担面的卤汁酥香，面条筋道，整体吃起来咸香微辣，是面条中的极品。

来四川要是不吃碗担担面，那就算白来了，有不少外国人在爱上这道美食之后，回到自己国家尝试着去做，没想到看起来还真像那么回事儿就是不知道吃起来味道怎么样。随后越来越多的外国人争相打卡担担面，担担面竟然还在国外火了一把，真是老太太爬楼梯——不服不行啊。

第二道麻婆豆腐
麻婆豆腐集中突出了川菜“麻辣”的特点，爱吃辣的小伙伴可千万不要错过，这道菜鲜香麻辣，豆腐入口即化，汤汁别有风味，是不可多得的下饭佳肴。据说是清朝一位脸上长满麻子的陈麻婆创作而成的，深受当地人的欢迎，后来这道菜被人们称之为“麻婆豆腐” ，流传至大江南北。甚至连外国总统都爱上了这道菜，日本人更是对这道菜情有独钟，外国人们万万没想到：清淡寡味的豆腐经过中国人的一番神操作后，竟然改头换面，摇身一变成了口味丰富的美食。

第一道宫保鸡丁
要说宫保鸡丁是四川地区的特色美食，有人就要站出来反驳了：“俺们山东也有这道菜” 。确实，宫保鸡丁是我们国家的一道特色传统菜。在许多外国人眼中，甚至是中国的一道代表菜。在鲁菜，川菜，贵州菜中都有收录，但是各地区的做法不同。

四川省|盘点10道彻底征服老外的四川菜，老外吃得嘎嘎香，直呼：爱上中国( 二 )

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