鸡蛋|12月宁不吃肉，也要吃4种“冠军”菜，季节性强，补足营养好过冬( 二 ) 胡萝卜|香菇|西兰花

5、煮到全部飘起来就熟了，舀出来就可以吃了，撒点小葱花就可以开动了。

第三种：西兰花
推荐食谱【西兰花糕】

食材：西兰花1颗、鸡蛋4个、胡萝卜1根、小米椒、蒜末、生抽、醋、香油
1、西兰花掰成小朵后加水，盐和白醋泡一泡，胡萝卜一根切丁；

2、西兰花泡好了焯水，加点油焯水两分钟，捞出来后稍微的放凉后切成末，尽量的碎一点；

3、再加4个鸡蛋，一勺盐，两大勺面粉拌匀，找一个长方形的模具，刷点油倒进去，接着上锅蒸，水开后10分钟就熟了；

4、趁着时间来调酱汁，小米椒，蒜末，生抽，醋，香油，拌一拌，蔬菜糕也熟了，取出来稍微放凉后就可以切块了开吃了。

第四种：香菇
推荐食谱【白萝卜香菇砂锅】

食材：白萝卜1个、干香菇、元贝、干鱿鱼、大葱、鸡蛋、葱花、小米辣、葱、姜、蒜
1、鱿鱼干一块儿，用剪刀剪成小块，然后加温水泡发，再来点干香菇和元贝，也用温水泡发。

2、白萝卜1个，先削皮再切片，最后切成萝卜丝，切好后起锅烧水，水开倒入萝卜丝焯水一分钟，捞出来先放一旁；

3、鱿鱼、香菇、元贝泡好后，沥干水分后把香菇改一下刀，切成条就可以。

4、接着再切点葱姜蒜，小葱切葱花，生姜大蒜切小块，再切几个小洋葱，接着起锅热油，打入4个鸡蛋，一面煎定型后翻另一面。

5、煎成焦焦的荷包蛋就可以了，然后倒入一大碗开水，盖上盖子大火煮开，锅里煮开后再继续煮个3分钟，再准备一个砂锅，起锅热油，倒入葱姜蒜爆香，接着把鱿鱼、香菇、元贝也倒进来，继续翻炒一下，接着把萝卜丝放进来，然后再把荷包蛋和汤都倒进来。

6、最后简单调个味儿就可以了、盐、鸡精、胡椒粉，大火煮开后盖上转中小火继续煮6分钟，出锅撒上葱花就可以了。

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鸡蛋|12月宁不吃肉，也要吃4种“冠军”菜，季节性强，补足营养好过冬( 二 )

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